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找到 39 篇關於 「在地美食」的文章
當棺材板只剩一組客人:台南老滋味如何在世代裡找到新位置?
走進台南某家專賣棺材板的老店,偌大的店面裡只有一組客人——這不是疫情期間的景象,而是 2024 年 11 月的特定時段觀察。當 Threads 網友將這個觀察 ...
大胃王Angela佐藤的濱海線旅行——當北海道女孩遇上雲嘉南的鹹味記憶
如果你最近在社群上刷到「日本大胃王在台灣某個漁港狂嗑生蚵」的影片,別懷疑,那就是Angela佐藤本人。這位被台灣網友戲稱為「台男殺手」的北海道女孩,這次受交通部...
日本大胃王Angela佐藤走訪雲嘉南濱海：一口鹽工便當，嚐的是勞動者的記憶
日本大胃王Angela佐藤受交通部觀光署之邀，展開為期4天3夜的雲嘉南濱海尋味之旅，深入體驗台灣鹽業文化與漁村物產。這位曾獲日本大胃王冠軍的美食創作者，透過社群...
一份煎餃的溫度:當政治人物走進你我的早餐時光
當候選人不掃街,改端早餐給你看別的候選人忙著握手拜票,民進黨左楠區市議員候選人張以理卻選了條少有人走的路——近期持續在 Threads 上分享在地早餐探店心得。...
關子嶺泥漿溫泉：一池灰黑色裡,藏著地質與人情的老故事
當你以為泡溫泉只是「爽一下」,沒想到這池灰黑色的泥漿水背後,藏著獨特的地質條件與豐富的在地文化。世界知名的天然泥漿溫泉關子嶺溫泉是臺灣著名、世界知名的天然泥漿溫...
基隆五層豬腸湯：11月10日，那碗清晨六點的記憶要收攤了
基隆港西岸六號碼頭附近，有家老麵店靠一碗「五層豬腸湯」撐了幾十年。據聯合新聞網2026年10月4日報導，店家預計於2026年11月10日結束營業。消息一出，很多...
屏東100碗第二屆將至:當榜單成為旅遊指南,在地滋味還能保有幾分真實?
屏東縣政府預定於2026年9月30日在文化處官網公布第二屆「屏東100碗」名單。這份由10位跨界評審精選的推薦清單,延續首屆活動規劃,希望透過不同視角帶動屏東在...
屏東100碗:一場回歸庶民餐桌的美食實驗
十個人,各選十碗,拼湊出一張有溫度的地圖屏東縣政府預定於2024年9月30日上午9點公告第二屆「屏東100碗」名單。這不是什麼米其林指南,也不是高級餐廳的排行榜...
為了一盤菜飛出去?「亞洲100盤」能否承載台灣人的真實味蕾?
「為了這盤菜,我願意飛出去。」這句話聽起來浪漫,但我總想著,值得專程飛一趟的,究竟是那道菜本身,還是我們對某種生活方式的想像?台灣指標性餐飲評鑑「500盤」於2...
一碗三十五元的豬血湯,為什麼讓整個台南不安靜了?
台南安南果菜市場外圍,有一攤看起來平凡無奇的豬血湯。最近因為YouTube頻道「南漂夫妻J&J」等影音介紹,讓這碗售價約35元的古早味豬血湯,在社群上引發熱議。...
當鴨血豆腐遇上酸種麵包——高雄500碗市集裡,那些讓人想起家鄉的味道
麻辣鍋的鴨血豆腐,碰上法式酸種麵包,會是什麼滋味?這不是哪個網紅的獵奇實驗,而是《500輯》在高雄夢時代舉辦的「500碗小吃派對市集」裡,最讓人意外的組合。聽起...
「不會太甜」背後的台灣味覺哲學——為什麼同樣的標準,在水果和甜點上天差地遠?
「這個蛋糕不會太甜!」——對台灣人來說,這句話幾乎是甜點界的最高榮譽。但若把同樣的邏輯套用在水果攤上,「這芒果一點都不甜」瞬間就成了災難評語。同樣是「不甜」兩個...