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找到 56 篇關於 「台灣小吃」的文章
西門紅樓擠進 3 萬人，只為一碗豬舌飯——500碗市集為什麼這麼熱
這個週末的西門紅樓，人比平常多了很多。不是演唱會，也不是什麼限定快閃，而是一場叫做「500碗最強小吃派對市集」的活動。三天下來，來了將近 3 萬人次。光是週六那...
當美食榜單成了巷口保衛戰——那些我們捨不得說出口的好味道
「只要一上榜,我家巷口那碗麵就再也吃不到了。」這樣的哀嚎,在2026年《500碗》榜單公布後,在PTT和各大社群上屢見不鮮。當國際名廚江振誠在評審會議上特別強調...
《500碗2026》榜單出爐：高雄71間勝過台南54間，一場關於台灣小吃的集體記憶重整
南北之爭再起：高雄71間完勝台南54間2026年《500碗》第四屆榜單正式出爐,這場被譽為「台灣人觀點的在地小吃指南」再度引爆社群熱議。最教人意外的是,傳統「美...
花蓮臭豆腐碰上高雄豬舌飯——這場排隊，比的不是胃
2026年6月26日,西門紅樓北廣場那天有點不太尋常。花蓮玉里橋頭臭豆腐碰上高雄迪記法式豬舌飯,13家來自7個縣市的小吃攤位擠在同一個場地。首日湧入破8000人...
當 500 碗分給 472 家店——台灣小吃進入沒有霸主的年代
2026 年 6 月,「500 碗」第四屆全台小吃指南名單公布,結果讓整個美食圈陷入一場溫柔的混亂——50 位評審各自推薦的 500 碗小吃中,最終共有 472...
472間店家入選的500碗:當評審沒有共識,這份名單還剩下什麼?
史上最分散的一屆:人人有獎還是遍地開花?2026年第四屆「500碗」名單於6月26日正式公布,創下令人瞠目結舌的紀錄:50位評審各推10碗,最終共有472間店家...
500碗市集:當小吃被寫進名單,是榮耀還是告別式?
六月二十六日那天,西門紅樓北廣場湧進的人潮,不是為了哪場演唱會,而是為了一碗碗平凡日子裡的真滋味。《500輯》第四屆「500碗」小吃派對市集開跑了,這次不只台北...
500碗名單公布，為何在地人最怕自家巷口上榜？
千萬瀏覽背後，藏著一場「我家巷口保衛戰」2026年6月26日,《500輯》第四屆「500碗」名單揭曉。50位評審——從企業領袖、世界名廚江振誠、設計師到文化人與...
一顆鍋貼的身價之旅:當台灣小吃在美國重新找到自己的位置
七塊錢,在台灣能讓你咬下一顆皮薄餡飽的鍋貼。同樣這顆鍋貼,漂洋過海到了美國,身價卻是好幾倍跳。這不只是匯率換算那麼單純,而是一場關於「價值」如何被重新理解的故事...
500碗市集首度北高雙城開展——那些值得等待的,終於不必再搭高鐵追了
北高雙城同步登場,南部終於不用再遠征每年六月底,台灣小吃圈總有一場熱鬧——《500輯》主辦的500碗小吃市集,總是讓愛吃的人又期待又緊張。2026年第四屆,主辦...
當美食指南成了巷口老店的雙面刃——在地人與觀光客的拉鋸
一張榜單,兩種人生《500輯》已經預告,第四屆「500碗2026」完整名單將在2026年6月26日正式公布。雖然主辦方還沒明說市集會在哪裡辦,但台北跟高雄可能同...
一碗一地的執念：當五十位評審遇上千萬次點擊的美食地圖
如果你以為美食評鑑只是米其林密探的專利,那就太小看台灣人對小吃的執念了。由《500輯》打造的「500碗2026」小吃市集,這次不只是榜單公布,而是直接把店家搬到...