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找到 47 篇關於 「米其林指南」的文章
新竹不是美食沙漠了——當米其林走進科技城與古都
2026年7月21日,台北那場星級發布會上,29歲的許劉安握著麥克風說出那句話時,聲音裡帶著一種終於被看見的激動:「新竹不是美食沙漠了!」這句話像一顆石頭投進水...
2026米其林：台南、新竹終於摘星，但真正動人的是什麼？
2026年台灣米其林指南在7月21日公布了。這次不只是米其林星級評鑑制度創立100週年，今年共有61家餐廳分別獲得一星、二星或三星肯定。最讓人在意的，是新竹縣與...
新竹不是美食沙漠了——但這顆星，是寫在豪宅裡的
「新竹不是美食沙漠了！」當29歲的主廚許劉安在2026米其林指南頒獎典禮上喊出這句話，掌聲響起的那一刻，我想起的不是星星，而是那些年被反覆提起的嘲諷——新竹只有...
當米其林變成甜蜜的負擔：客家小館拒絕光環背後的真心話
「客人變得多又挑剔刁難，我們不接受米其林評比。」當全台146家餐廳因入選《臺灣米其林指南2026》必比登推介名單而受到矚目，新北一家客家菜餐廳「阿爸的客家菜」卻...
「東沐。食在」入選必比登,老店「木公麥面」敵不過房東——台中美食的榮光與無奈
2026年7月14日,《台灣米其林指南2026》必比登推介名單出爐。全台146家入選,台中佔了23家。這份榜單裡,只有北區的「東沐。食在」是今年新入選的唯一面孔...
2026必比登推介：146家上榜，但巷口那家滷肉飯還能安靜經營嗎？
2026必比登推介名單公布：146家餐廳入選2026年7月14日，《臺灣米其林指南》公布必比登推介名單，全台146家餐廳入選，13家新店上榜。評鑑範圍涵蓋臺北、...
必比登名單公布背後：巷口美食的光環與失落
老店落榜，新面孔登場：榜單背後的取捨2026年7月14日，《臺灣米其林指南》必比登推介名單公布，全台146家餐廳入選。這份榜單裡有新氣象,也有遺憾——包括台北經...
必比登名單公布：新竹17家上榜打臉美食沙漠說，高雄0新店讓南部網友哀號
《台灣米其林指南2026》必比登推介名單7月14日公布,全台146間餐廳入選。這份名單裡藏著一些耐人尋味的訊息——高雄沒有任何一家新入選,讓南部網友在社群平台上...
必比登推介 2026:台灣巷仔內的味道,終於被世界看見了
客家菜、在地小吃強勢進榜,這些老味道值得被記住《台灣米其林指南2026》的必比登推介名單在7月14日揭曉,全台共146間餐廳入選,其中13間新進榜餐廳引起關注。...
米其林榜單背後：當榮耀成為廚房裡最沉重的那道菜
七月中旬，台灣餐飲圈的年度大戲又要上演了根據《臺灣米其林指南》官方公告,2026年7月14日將率先公布「必比登推介」名單,完整星級榜單則於7月21日揭曉。對於饕...
米其林七月揭榜:台南四年的等待,與那些我們不敢說出口的擔心
倒數計時開始:七月二十一日見真章還有不到一個月,台灣餐飲圈最高規格的「成績單」就要揭曉了。根據米其林官方公告,2026臺灣米其林指南完整餐廳名單與實體頒獎典禮將...
當米其林主廚走進巷仔內：一碗咖哩飯裡的職人堅持
在台北松山區某條不起眼的巷子裡,一位曾在米其林星級餐廳掌勺的日籍主廚,如今站在開放式廚房專心炸著蝦天婦羅、熬煮咖哩醬。這讓我想起,真正懂吃的人都明白——好手藝從...