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找到 100 篇關於 「餐飲業」的文章
美食
那碗熱湯背後的溫度：當王品發出1,500萬，我想起灶腳那些默默的身影
有些數字，乍看之下很美——45.2億元、年增10.13%、1,500萬元特別獎金。但對我這個總愛往廚房後頭鑽、喜歡跟阿姨們聊天的人來說，我更在意的是：那些在春節...
蘇曉曼
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美食
那些在除夕夜站著的人：王品億元營收背後，被數字掩蓋的汗水與犧牲
有些數字，看起來很美。王品集團在2025年春節交出了一張漂亮成績單：初一到初四，單日營收連破億元，來客數累計超過82萬人次。這些數字會被寫進年報，會被拿來當作品...
蘇曉曼
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美食
那些破億背後，灶火旁堅守的身影
有些數字，看起來很美。王品集團公布2026年2月營收數據，單月營收達23.41億元，年增24.01%，前2月累計營收更達45.16億元，雙雙刷新集團歷史紀錄。春...
蘇曉曼
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美食
那碗滷肉飯裡的19.9萬——當小吃店老闆開始計算生存的溫度
有些數字，會讓人在深夜的灶頭前反覆盤算。這陣子，我在巷口那家開了二十年的豆漿店，聽到老闆娘跟隔壁自助餐阿姨小聲討論著一個關鍵數字：19.9萬。不是什麼名車的頭期...
蘇曉曼
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