搜尋文章
找到 6 篇關於 「予島」的文章
台南與新竹摘星——米其林版圖上,兩座城市的餐桌風骨
2026年《臺灣米其林指南》公布,全台共有61家餐廳獲得星級肯定,包括3家三星餐廳、9家二星餐廳,與49家一星餐廳。但真正讓餐飲界翻騰的,不是那些早已習慣聚光燈...
台南終於摘星了,但這座城市需要的真的是米其林嗎?
等了四年,台南餐飲界這口氣終於吐出來了2026年7月21日下午,台北文華東方酒店裡,空氣都繃得緊緊的。當米其林國際總監關達爾·普勒內克唸出「予島 YU Dao」...
新竹不是美食沙漠了——當米其林走進科技城與古都
2026年7月21日,台北那場星級發布會上,29歲的許劉安握著麥克風說出那句話時,聲音裡帶著一種終於被看見的激動:「新竹不是美食沙漠了!」這句話像一顆石頭投進水...
2026米其林：台南、新竹終於摘星，但真正動人的是什麼？
2026年台灣米其林指南在7月21日公布了。這次不只是米其林星級評鑑制度創立100週年，今年共有61家餐廳分別獲得一星、二星或三星肯定。最讓人在意的，是新竹縣與...
予島摘星:台南不只小吃,庶民風土也能上米其林餐桌
2026年7月21日,台北那場米其林發布會結束後,整個台南餐飲圈都在討論同一件事。不是又有哪家老店上榜必比登,而是位於安平漁光一帶的「予島 Yu Dao」,成了...
新竹不是美食沙漠了——但這顆星，是寫在豪宅裡的
「新竹不是美食沙漠了！」當29歲的主廚許劉安在2026米其林指南頒獎典禮上喊出這句話，掌聲響起的那一刻，我想起的不是星星，而是那些年被反覆提起的嘲諷——新竹只有...