搜尋文章
找到 3 篇關於 「傳統醃菜」的文章
美食
那罐黑嘛嘛的鄉愁——當日本人讓麒麟冬菜重回我們的舌尖
有些味道，一旦在舌尖化開，就會讓你突然想起阿嬤的灶頭。當我看到一位移居高雄的日本網友在 Threads 上發文，自稱是「超愛麒麟冬菜的日本人」，並公開他的獨門吃...
蘇曉曼
·
美食
那罐被遺忘的黑褐色記憶——當冬菜遇上吐司美乃滋
有些味道，一旦在舌尖化開，就會讓你突然想起灶頭前那個忙碌的背影。最近網路上吵得沸沸揚揚的，是一種讓南北網友同時崩潰的吃法——吐司抹美乃滋，再鋪上一層麒麟冬菜。這...
蘇曉曼
·
美食
那罐在阿嬤廚房角落沉睡的鹹香記憶，被一位日本人喚醒了
有些味道，就像老家灶台邊那罐從不起眼、卻總在關鍵時刻派上用場的醃菜——你以為自己很熟悉它，直到某天，一個外來的眼光告訴你：「你根本不懂它有多好吃。」最近，一位住...
蘇曉曼
·