美食
五星飯店裡的古早味記憶——台中長榮桂冠用滷味和蚵仔煎說一個時代的故事
走進台中長榮桂冠酒店,多數人腦海裡浮現的畫面,大概是波士頓龍蝦、現切和牛,或者那些擺盤精緻的異國料理。但這一次,迎接你的主角換了——是阿嬤灶腳裡的古早味滷味、夜...
蘇曉曼
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美食
北鴨鴨肉羹入選米其林:那罐辣椒粉,才是新店人守了二十年的秘密
「沒加辣椒粉的鴨肉羹,就像沒靈魂的軀殼。」這不是什麼米其林的官方說法,而是新店在地人之間傳了好些年的默契。當《臺灣米其林指南》在2026年4月把北鴨鴨肉羹列進推...
蘇曉曼
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