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找到 11 篇關於 「台灣美食外交」的文章
國慶酒會端出控肉飯與杏仁豆腐——台灣用庶民滋味說外交
今年國慶酒會,總統賴清德選擇用台灣特色美食款待各國賓客。在台北賓館裡,約228位外賓相關人士品嚐的不是西式排餐,而是控肉飯、草仔粿到杏仁豆腐——這些陪伴台灣人長...
一盤鹽酥雞,能不能讓世界記住台灣?
當你以為外交就是西裝筆挺的握手寒暄,台灣卻端出一盤鹽酥雞,直接把美國國會「炸」翻了。這畫面光想就有意思——不是什麼高級宴席,就是庶民日常裡那份熱騰騰、油亮亮的台...
當政治人物為台灣小吃延後班機——溫哥華美食外交裡的人情與策略
當加拿大保守黨眾議員區澤光公開承認「特地延遲一天才飛回渥太華」,只為了參加一場台灣美食活動時,這場文化交流展現了什麼樣的吸引力?不是米其林星級,不是精緻排盤,而...
刈包飄香溫哥華:當台味遇上華語課,這場不只是辦桌的文化盛宴
當台灣知名主廚張克勤在溫哥華的廚房裡,捏著刈包皮、熬著牛肉湯頭、炸起鹹酥雞,為近300名賓客端上一場「臺灣美食體驗」——這不只是一場餐會,更是一次將味覺、語言與...
刈包飄香北美,為何引發「辦桌」定義之爭?
2026年,僑務委員會主辦的「台灣美食國際巡迴講座」在北美多個城市展開,兩位台灣主廚張克勤與路凱源受邀參與,為海外僑胞與當地民眾現場烹調刈包、牛肉麵、鹽酥雞等台...
刈包裡的文化戰略：當素食也能說台灣故事
餐桌上的多重聲音說起台灣味道，你會想到什麼?也許是一碗熱騰騰的牛肉麵，也許是那酥脆爽口的鹽酥雞。這些經典滋味，一直是我們走向世界的名片。但這回，僑委會在2026...
當辦桌遇上東京廚房:刺蔥、馬告與那些不能失傳的台灣味
2026年9月2日,東京服部學園的專業廚房裡,發生了一場不太尋常的料理示範。台灣主廚江信毅從行李箱拿出一袋袋長滿尖刺的植物,日本學生圍上前好奇打量:「這是什麼?...
把辦桌搬到東京:當刺蔥與馬告在異國廚房裡飄香
「辦桌是台灣重要的飲食文化,這種東西是不能失傳。」當台灣名人堂花園大飯店行政總主廚江信毅,在東京服部學園的專業廚房裡,從行李箱掏出一袋袋從台灣空運來的馬告與刺蔥...
當駐芬蘭代表在舞台上吼出死腔——一場鹹酥雞、套圈圈與重金屬交織的台味盛宴
「赫爾辛基從未有過這樣的活動。」芬蘭知名KOL Gideon Hogstrom在Threads上這樣寫著。很難想像，一場把鹹酥雞、重金屬死腔和套圈圈湊在一起的文...
當紐約客為了一碗蚵仔麵線撐傘排隊——台灣夜市美食的海外真功夫
有些味道,不需要精緻包裝,就能讓人甘願淋著雨等待。2025年5月24日的紐約曼哈頓聯合廣場,雨勢不小,但數千名紐約客與觀光客撐著傘,在第22屆「紐約台灣巡禮文化...
當珍奶遇上華語課——台灣美食外交裡的溫度與真心
這些年,台灣在海外推廣文化的方式越來越有意思了。從早年帶著珍珠奶茶、牛肉麵到處辦活動,到現在把吃飯這件事和學中文綁在一起,這條路走得既實在又有人情味。美食本來就...