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找到 3 篇關於 「台灣蔬食」的文章
美食
當台灣蔬食登上新加坡餐桌——米其林綠星背後的文化翻身仗
2025年10月,當陽明春天的料理在新加坡駐處官邸一一擺上桌,那不只是一場宴席,更像是台灣農業對自己的一場宣示——我們不只會種,更懂得如何讓土地上的作物,走進國...
蘇曉曼
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美食
米其林綠星主廚飛新加坡煮粥配飯糰——台灣素食這回走到佛陀面前了
五月底的新加坡佛光山，排隊人潮像菜市場搶限量豬肉攤。但這回，大家排的不是葷腥，而是兩道台灣古早味——香菇筍子粥跟古早味飯糰。掌勺的，是台灣米其林綠星餐廳「陽明春...
蘇曉曼
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美食
一顆鳳梨的旅程:從台灣田間到新加坡餐桌的真實考驗
當一顆台灣鳳梨在新加坡超市標著新幣8元(約台幣180元)的價格,許多人看見的是數字,但我更在意的是這顆果實經歷的漫長旅程。從中南部的鳳梨田採收、裝櫃、海運,再到...
蘇曉曼
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