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找到 3 篇關於 「大宅門乾鍋鴨頭」的文章
美食
左營十五年老店的溫度：那碗五十元的龍鳳高湯，才是真正的靈魂
高雄左營有間開了十五年的老店，Google評論累積超過2,700則，依然守著4.3顆星的口碑。招牌寫著「乾鍋鴨頭」，但真正懂吃的老饕都心裡有數——這裡最動人的，...
蘇曉曼
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美食
高雄左營十五年老店：大宅門乾鍋鴨頭的一鍋兩吃哲學
走進高雄左營自由二路338號，你會看見一種很有意思的景象：有人小心翼翼用筷子撥著黑壓壓的鴨頭,有人早已放棄形象直接上手啃食,還有人盯著那鍋乳白色高湯,困惑地問:...
蘇曉曼
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美食
那些年我們誤會的鴨頭——十五年老店教我的川北滋味
說起鴨頭,多數人第一反應大概是皺眉後退。黑黑皺皺的樣子,怎麼看都像被歲月粗暴對待過的食材。但美食部落客霧痴卻說,只要記住「手持鴨嘴、先食鴨腦、再啃臉頰」這套口訣...
蘇曉曼
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