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找到 4 篇關於 「文化溢價」的文章
美食
一碗豆花在首爾賣200元——台灣小吃該守住銅板價，還是學著賣文化的重量?
當「山海豆花」在2026年夏季於首爾汝矣島現代百貨快閃半個月，狂賺250萬台幣的消息傳回台灣，PTT和Dcard瞬間炸開了鍋。有人說「台灣美食終於揚眉吐氣」,也...
蘇曉曼
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美食
那碗兩百塊的芒果豆花,到底賣的是什麼?
當台灣餐飲業在2025年突破兆元營收大關(達新台幣1兆674億元),商業署已協助68個餐飲品牌拓展至海外市場——卻沒料到,真正的關卡不在外國消費者的舌尖,而在我...
蘇曉曼
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美食
一碗200元的豆花,為什麼讓我們又驕傲又心虛?
當山海豆花在韓國首爾汝矣島現代百貨地下二樓擺出一碗新台幣200元的芒果豆花,半個月內創下近250萬業績時,台灣網友炸鍋了。「200元?台灣夜市才賣50塊!」、「...
蘇曉曼
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美食
出海成績單漂亮,為何利潤總是追不上人家?台灣美食該掙脫的那條「平價鎖鏈」
亮眼數字背後,藏著一道解不開的題山海豆花在首爾汝矣島現代百貨快閃半個月,進帳將近新台幣250萬元;經濟部商業署的輔導計畫,也已經帶著68個餐飲品牌走進12個國家...
蘇曉曼
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