搜尋文章
找到 28 篇關於 「美食外交」的文章
國慶酒會端出控肉飯與杏仁豆腐——台灣用庶民滋味說外交
今年國慶酒會,總統賴清德選擇用台灣特色美食款待各國賓客。在台北賓館裡,約228位外賓相關人士品嚐的不是西式排餐,而是控肉飯、草仔粿到杏仁豆腐——這些陪伴台灣人長...
杏仁豆腐也能乾杯——國宴上的台灣味,是我們最踏實的軟實力
2026年國慶酒會上,史瓦帝尼國王恩史瓦帝三世跟賴清德總統站在一起,手上端的不是香檳,也不是紅酒,而是一杯透明的杏仁豆腐。兩人笑著舉杯,說了聲「friendsh...
珍奶賣到全世界，但留在台灣的人呢？——手搖飲光環背後的真實考驗
副總統蕭美琴在2024年10月2日的「世界之夜」晚宴上,把珍珠奶茶稱作「最在地、也最具影響力的美食外交」。這話聽起來確實有道理——財政部數據顯示,台灣珍珠出口量...
一盤鹽酥雞,能不能讓世界記住台灣?
當你以為外交就是西裝筆挺的握手寒暄,台灣卻端出一盤鹽酥雞,直接把美國國會「炸」翻了。這畫面光想就有意思——不是什麼高級宴席,就是庶民日常裡那份熱騰騰、油亮亮的台...
刈包香氣飄進美國國會——當臺灣小吃成為文化交流的溫柔力量
有些氣味,能喚醒記憶;有些料理,能跨越國界。當美國國會的走廊上飄起刈包的香氣,那不只是一場美食展演,更是一次文化的溫柔對話。2026年9月16日,華府德克森參議...
當政治人物為台灣小吃延後班機——溫哥華美食外交裡的人情與策略
當加拿大保守黨眾議員區澤光公開承認「特地延遲一天才飛回渥太華」,只為了參加一場台灣美食活動時,這場文化交流展現了什麼樣的吸引力?不是米其林星級,不是精緻排盤,而...
刈包飄香溫哥華:當台味遇上華語課,這場不只是辦桌的文化盛宴
當台灣知名主廚張克勤在溫哥華的廚房裡,捏著刈包皮、熬著牛肉湯頭、炸起鹹酥雞,為近300名賓客端上一場「臺灣美食體驗」——這不只是一場餐會,更是一次將味覺、語言與...
刈包飄香北美,為何引發「辦桌」定義之爭?
2026年,僑務委員會主辦的「台灣美食國際巡迴講座」在北美多個城市展開,兩位台灣主廚張克勤與路凱源受邀參與,為海外僑胞與當地民眾現場烹調刈包、牛肉麵、鹽酥雞等台...
刈包裡的文化戰略：當素食也能說台灣故事
餐桌上的多重聲音說起台灣味道，你會想到什麼?也許是一碗熱騰騰的牛肉麵，也許是那酥脆爽口的鹽酥雞。這些經典滋味，一直是我們走向世界的名片。但這回，僑委會在2026...
當紐約客學會說「虎咬豬」——台灣素食刈包在法拉盛的溫度傳遞
當紐約客第一次咬下「虎咬豬」,他們不只嘗到了台灣味,還學會了人生第一句中文。這件事聽起來有點浪漫,但其實更接近真實——因為食物這回事,本來就比任何教科書都更貼近...
美食外交的溫度:當馬告與刺蔥成為鄉愁的氣味
當全世界還在排隊等珍珠奶茶、打卡鼎泰豐小籠包時,台灣政府的美食外交正在深化多元文化路線。2026年9月2日,一場在東京服部營養專門學校舉辦的台灣廚藝示範,展現了...
當辦桌遇上東京廚房:刺蔥、馬告與那些不能失傳的台灣味
2026年9月2日,東京服部學園的專業廚房裡,發生了一場不太尋常的料理示範。台灣主廚江信毅從行李箱拿出一袋袋長滿尖刺的植物,日本學生圍上前好奇打量:「這是什麼?...