搜尋文章

當米其林學會放下身段：Circum- 那碗1880元的蘭州牛肉麵，教我們什麼叫「風骨」

有些味道，一旦在舌尖化開，就會讓你突然想起巷口那家開了三十年的老麵攤。只是這回，這碗麵端在你面前的，是台北米其林一星餐廳 Circum- 的白瓷盤上。2026年...