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找到 12 篇關於 「食品安全」的文章
鬍鬚張唐山排骨被質疑是素肉?業者聲明澄清並保留法律追訴權
知名連鎖小吃品牌鬍鬚張於6月7日針對網路上質疑其「唐山排骨」為合成素肉的言論發出聲明,強調產品使用完整豬里肌原肉切製,並表示已蒐證保留法律追訴權。事件起因:網友...
鬍鬚張排骨風波：一場憑感覺辦案的鬧劇，與商譽防衛戰
網路上總有人以為，只要一張嘴、一個鍵盤，就能掀起輿論風暴。但這次鬍鬚張的排骨事件，完整示範了什麼叫做「憑感覺辦案，最後翻車翻到太平洋」。從Threads一則貼文...
便當放冰箱就安全?醫師打臉:有些毒素,熱不死的
把吃不完的便當塞進冰箱,你就以為食物能安全保鮮了?林口長庚醫院毒物中心主任顏宗海的說法,可能會讓你愣一下:仙人掌桿菌產生的嘔吐毒素耐熱性極高,文獻指出在約121...
冰箱裡的時間感，與那些我們以為還能吃的東西
打開長輩家的冰箱，通常會看見一種特別的秩序——保鮮盒疊到快溢出來、冷凍肉不知道躺了多久、還有那盒「應該還可以」的隔夜菜。這些畫面對很多人來說，幾乎是某種共同記憶...
便當放桌上兩小時，細菌已經翻了 64 倍——關於冰箱與剩食，我們都太樂觀了
你以為從餐廳提回家那刻，食物就安全了？其實不然。真正的風險，往往藏在回家後那段我們習以為常的「等待」裡。兩小時，不是魔法數字，是風險開始變高的那條線中華民國營養...
黑鮪魚季搶破頭,但孕婦幼童得學會「淺嚐即止」的老智慧
屏東黑鮪魚季一桌5,980元的「美食推廣宴」秒殺售罄,近千人搶著品嚐東港三寶。這場面讓我想起小時候逢年過節才吃得到的那幾尾好魚,大人總說「珍貴的不能貪多」。如今...
保健食品吃心安？醫師直球打臉：你可能根本不需要吃那麼多
內政部2025年統計出來了，台灣65歲以上人口占比已經衝到20.06%，正式進入超高齡社會。保健食品市場也跟著熱得不得了——業界估計年產值上千億元，平均每個家庭...
蝦子病毒會傳人？別急著恐慌，先搞清楚這幾件事
最近有個新聞讓很多人緊張到不敢吃蝦，說什麼「蝦子的病毒會讓人失明」。欸，先別自己嚇自己，我們來好好看看到底是怎麼回事。國際期刊最近發表了一篇研究，說原本只會在養...
蝦子會害人失明？別被標題嚇到！醫生說：問題不在吃蝦，是你處理方式錯了
最近LINE群組是不是瘋傳「吃蝦會失明」、「中國又有新病毒」？很多婆婆媽媽都不敢買蝦子了，但我跟你說，這根本就是被標題嚇到。醫生都出來講了：不是吃蝦的問題，是你...
水產愛好者注意！新病毒CMNV來勢洶洶，這3個保命守則一定要學起來
欸，常吃生魚片、泰式料理的朋友，還有家裡冰箱常備進口白蝦的，這篇一定要看。疾管署5月12日發了通函，提到一種叫「隱蔽性死亡野田病毒（CMNV）」的新病原體，雖然...
台中防鼠提前開打:盧秀燕的 2 億罰鍰與 13 項措施如何運作
雙北還在跟老鼠打仗的時候,台中已經先動了。盧秀燕宣布啟動「台中NO鼠」計畫,不是等到滿街都是才開始喊,而是趁夏天還沒真正熱起來,先把該堵的洞、該清的垃圾處理好。...
吼！全聯老鼠啃高麗菜230萬人看到，抓完竟然沒下架？婆婆媽媽們要小心啊！
真的啦，各位婆婆媽媽們，這件事我一定要跟你們碎碎念一下！3月16日晚上，新北市中和區那間全聯，生鮮蔬果區居然出現一隻肥滋滋的深灰色老鼠，就這樣大剌剌地在貨架上啃...