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找到 37 篇關於 「食品安全」的文章
台灣2026年首例本土傷寒！生魚片生蠔要小心，洗手比什麼都重要
中部女子吃完生食後高燒不退，竟是傷寒找上門中部一名30多歲女性，最近去外縣市吃了生魚片、生蠔。結果8月下旬開始發燒、吐、拉肚子，她以為只是吃壞肚子，沒想到症狀好...
傷寒不是古早病！中部婦人吃生食中標，疾管署：洗手真的很重要
年輕人聽我一句，別以為傷寒是古早人才會得的病，疾管署10月6日才公布今年第一例本土病例，個案是中部一位70多歲女性，7月中就開始發燒、拉肚子，結果住院檢查才發現...
成蔵炸豬排：粉紅切面與千元價格背後，是職人工法還是消費泡沫？
日本炸豬排名店「成蔵」10月6日正式登台，首波預約晚間時段約3分鐘完售,9分鐘後全時段訂滿。這家在日本Tabelog獲得高排名、曾獲米其林必比登推介(東京本店)...
台糖市集裡的復古糖袋,能不能換回那些裂開的信任?
中秋前的圓山花博廣場,台糖搭了一座《好食光》快閃市集。滿三千送復古糖袋一卡通,肉酥起司捲買一送一,高粱香腸配精釀啤酒——光看陣仗,確實有點誠意。但這場看似溫馨的...
當輸送帶上爬的不是壽司，而是人——壽司郎食安風暴背後的信任崩解
有些畫面，看過一次就再也忘不掉。就像那條本該承載新鮮握壽司的輸送帶,某個深夜卻成了員工的爬行道具——這不是什麼整人節目,而是真實發生在台灣壽司郎的食安事件。深夜...
老字號也會翻車——那些我們以為很安全的苦茶油
有些東西,你以為它會一直在。就像巷口那家開了幾十年的老店,或者阿嬤廚房裡那罐從來不會空的麻油。但最近這波苦茶油事件,讓人開始懷疑:那些我們習以為常的「安心感」,...
花大錢買台灣苦茶油,卻買到產地不實與致癌物超標——一場還沒說完的食安故事
你以為花個上千元,買一瓶標榜「台灣在地小農」的苦茶油,就能吃得安心?2026年7月起,苦茶油「苯駢芘超標」事件陸續爆發,多家知名品牌接連中箭落馬。其中,農七十生...
當吃飯成為一種冒險——2026台灣美食展,能否找回那份失落的安心?
「這次真的希望能安心買。」這句話,像是從很多人心底冒出來的嘆息。近年台灣接連爆出食用油品質與餐飲環境衛生爭議案件,包含食用油致癌物超標、苦茶油品質疑慮,以及知名...
當品保部門成了品牌守門員——從苯駢芘超標事件,看見台灣食安體系的裂縫
2025年7月,台灣餐桌上又多了一道難以下嚥的菜——中聯油脂生產的大豆沙拉油,驗出一級致癌物「苯駢芘」超標。衛福部食藥署啟動調查與裁罰,數字很快出爐,罰款很快開...
羊肉驗出戴奧辛超標近2倍！孕婦媽媽別慌，這些事你一定要知道
雲林縣7月爆發羊肉戴奧辛超標事件，檢出值4.6 pg/g fat，遠超法規限值2.5 pg/g fat，約超標1.8倍、接近2倍。更讓人擔心的是，涉案羊隻竟然冒...
當國民品牌遇上油品風暴：一場關於信任與把關的考驗
從一場檢驗開始的連鎖風暴2024年,台灣食用油市場經歷了一場不小的震盪。中聯油脂生產的大豆沙拉油,在下游業者委託檢驗時發現了問題——苯駢芘(BaP)含量超標。這...
當國民品牌一起跌倒——中聯油脂苯駢芘事件裡,被犧牲的不只是油
2024年上半年,台灣餐飲業的營收數字好看得讓人安心。誰也沒料到,就在台中港區那些巨大的榨油機旁,一場足以撼動國民餐桌的風暴,正安靜地醞釀著。三大品牌的「命運共...