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找到 4 篇關於 「餐飲科技」的文章
美食
當護國神山遇上滷肉飯——台灣餐飲業的AI轉型與真實考驗
當台積電在晶圓廠裡用AI優化良率,你家巷口的滷肉飯店可能也正悄悄導入「智慧點餐系統」——這不是科幻片,而是2026年台灣餐飲業正在發生的真實劇本。不只談好吃,這...
蘇曉曼
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生活
摩斯漢堡的數位轉型：當自助取餐櫃遇上廚房的慢節奏
站在摩斯漢堡門市外，看著那台嶄新的自助取餐櫃閃著冷光，你可能以為等待終於要結束了。但走進去之後才發現，等待只是換了一個地方發生——從櫃檯前的隊伍，移動到取餐櫃前...
江里歐
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美食
當火鍋店也開始靠AI撐場面——六扇門把店長變成演算法的真實告白
台灣火鍋市場年產值高達400億元,聽起來風光,但走進後場你會發現,這些數字底下藏著一個所有餐飲人都不敢說破的真相:找不到人。根據產業調查,餐飲業近年薪資年增約落...
蘇曉曼
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美食
米其林之前，先過ESG這一關——2026餐飲賽局裡，手藝不再是唯一答案
你以為端出一盤好菜,就足夠了嗎?2026年6月9日,第十六屆中華觀光美食國際高峰論壇將在新北市登場,同步啟動被業界稱為「米其林前哨戰」的「亞太美食金獎大賞」徵件...
蘇曉曼
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