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找到 3 篇關於 「餐飲缺工」的文章
美食
當一碗湯圓成為絕響：燕山湯圓歇業背後，老店消失的三個真實理由
台北雙連飄香超過一甲子的「燕山湯圓」無預警宣布歇業,老闆在臉書上用幽默口吻說「國巨股票創新高,財富自由,老闆不想努力了」。這則貼文瞬間引爆討論,網友直呼「老闆不...
蘇曉曼
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美食
當火鍋店的冰淇淋桶總是空的——六扇門用AI找回那份「剛剛好」的服務溫度
自助吧前的小失落「冰淇淋桶又被挖空了,店員根本不來補!」這句話,大概是六扇門時尚湯鍋的PTT上最常見的遺憾。對許多人來說,這家平價火鍋真正迷人的地方,從來不只是...
蘇曉曼
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美食
當老店主的手不再翻得動鍋鏟——台灣傳統小吃的存續困境
那些我們從小吃到大的味道,正一間一間熄燈。不是因為不好吃,也不是客人不來了,而是站在灶前的那雙手,真的撐不下去了。根據勞動部2025年餐飲業調查顯示,高齡勞工占...
蘇曉曼
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