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找到 3 篇關於 「鱔魚意麵」的文章
美食
一盤鱔魚意麵北上的代價:漢來福園用冷鏈物流守住台菜的鍋氣
這已經不只是開餐廳，而是用資本與物流，為台菜築起護城河。當漢來美食董事長林淑婷宣布福園台菜將進駐台北大巨蛋時,震驚的不只是這個創立於1995年、30年來從未離開...
蘇曉曼
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美食
阿江鱔魚意麵中秋後熄燈：48年鑊氣與一句不執著的告別
「曾經擁有,不要執著。」73歲的廖文欽老闆說出這句話時,許多台南人心裡大概都揪了一下。這家位於民族路三段89號的阿江鱔魚意麵,依媒體報導將在中秋後結束48年的營...
蘇曉曼
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美食
73歲阿江老闆中秋後熄燈:台南鱔魚意麵傳奇,那股鑊氣要成追憶了
「曾經擁有,不要執著。」73歲的阿江老闆廖文欽說出這句話時,不少老饕當場紅了眼眶。這家被資深記者封為「不能說的鱔魚意麵」的台南名店,即將在中秋節後正式熄燈。48...
蘇曉曼
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