美食

五月報稅季，為何中價位餐廳最受傷？

五月的台灣,除了梅雨,還有另一種更讓人心涼的氣候——餐飲業的寒流。一位餐廳老闆在 Threads 上發出求救貼文:「進入五月後生意斷崖式下跌,這到底怎麼了?」貼文底下湧入上百則回應...

2026.05.15

美食

五月餐飲哀號背後：當老闆喊慘，數據卻創新高——這場生存戰，誰在消失的那一端？

「五月餐飲業是不是有什麼問題呢？生意也太突然暴跌了吧！」一位餐飲店老闆在社群平台 Threads 上的這句話，像一顆石子投進水面，激起的漣漪比誰都想得還要大。留言區湧入上百則回應，...

2026.05.15

美食

牛角燒肉嘉義店低調回歸：499元極上方案背後，是重建信任的開始

5月14日清早，嘉義耐斯廣場外頭排起了人龍。不是週年慶，也不是限量聯名，而是牛角燒肉嘉義店悄悄回來了。更讓人心動的是那張首日限定優惠：極上方案原價1499元+10%，特價499元+...

2026.05.15

美食

嘉義燒肉市場裡的選擇題：當牛角暫停營業後,我們還剩下什麼?

2025年8月底,嘉義耐斯廣場的牛角燒肉收起了爐火。官方說是「營運規劃調整」,但對許多習慣在那兒聚餐的人來說,少了一個選項,總覺得心裡空了一角。有趣的是,截至2026年5月,牛角官...

2026.05.15

美食

牛角燒肉回來了──嘉義耐斯店重開張，一個人也能好好吃頓燒肉

去年八月底，牛角燒肉嘉義耐斯店歇業的消息傳出時,不少老客人心裡多少有些失落。畢竟在這座城市裡,能讓人踏實坐下來烤肉的地方本就不多,少了一間熟悉的選擇,總覺得少了點什麼。好在,這份等...

2026.05.15

美食

板橋黃石市場秋香ㄟ店歇業：那碗加薑油飯與三代人的手藝告別

一碗油飯裡的70年拜完慈惠宮,順腳帶一碗油飯配肉羹湯——這是板橋人說不出口、卻藏在身體裡的節奏。黃石市場入口那家「秋香ㄟ店」,就這樣陪著三代人走過70個年頭。2026年5月14日,...

2026.05.15

美食

當老店主的手不再翻得動鍋鏟——台灣傳統小吃的存續困境

那些我們從小吃到大的味道,正一間一間熄燈。不是因為不好吃,也不是客人不來了,而是站在灶前的那雙手,真的撐不下去了。根據勞動部2025年餐飲業調查顯示,高齡勞工占比已超過40%,而職...

2026.05.15

美食

板橋秋香ㄟ店歇業：那雙撐了70年的手，終於放下鍋鏟

板橋黃石市場,慈惠宮正對面那間小店,麻油香總是從清晨飄到傍晚。這回,是真的要停了。不是生意不好,是那雙手撐不住了「秋香ㄟ店」5月14日正式熄燈,結束超過70年的營業。不是因為沒人上...

2026.05.15

美食

台中軒之饌：這間日料店二樓藏著KTV，吃完直接開唱的「一站式」款待哲學

台中臺灣大道二段上，有間店面低調到你可能走過就忘的日式料理店——軒之饌。沒有米其林光環，也不靠名廚招牌，卻在美食圈引起一陣討論。原因說來也妙：二樓包廂配有專業KTV設備，讓一頓飯能...

2026.05.14

美食

軒之饌：台中日料的溫柔革命，在傳統與創意之間找到自己的位置

這幾年走過台中餐飲圈，你會發現一種有趣的現象——真正讓人記得的，往往不是那些高聲宣告自己最貴、最純粹的店家,而是那些懂得在奢華與日常之間找到平衡點的地方。位於臺灣大道二段841號的...

2026.05.14