美食
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時代熱搜(SDARESO)美食頻道:時代熱搜美食版塊由台味美食作家蘇曉曼主筆,從台灣街頭小吃的滋味記憶,到國際餐飲趨勢的流動版圖,我們以食為媒,探索飲食文化與台灣社會、歷史、生活方式之間的深層連結。
最後一天只能選兩間:一位陸客的台灣美食難題,為何讓老饕也頭疼?
一份在 Threads 上流傳的台灣美食清單,引來 4.7 萬人圍觀。發文的是位大陸女子,她的行程裡不只有九份芋圓、林東芳牛肉麵這些觀光客標配,連高家涼麵、師園...
一份被台灣人認證的美食清單:陸客來台吃什麼,為何讓老饕也按讚?
一名來台旅遊的大陸女子,最近在 Threads 上曬出她的台灣美食清單,短時間內累積了超過約4.7萬個按讚。這份名單讓不少台灣網友驚呼:「這功課做得太紮實了吧!...
一份4.7萬人按讚的台灣美食清單,藏著什麼樣的在地情意?
前陣子在Threads上,有位陸客分享了她的台灣美食攻略清單,累積約4.7萬人按讚。這數字背後,不是因為她吃遍了什麼高檔餐廳,而是她精準踩中了台灣人心底那些捨不...
那碗湯,讓日本大胃女王在札幌6度低溫裡想哭
當日本大胃女王安潔拉佐藤在札幌冷到縮成一團,她腦子裡一直浮現的,不是家鄉的拉麵,也不是壽司,而是台灣那一碗熱騰騰的湯。這件事聽起來有點誇張,但你如果喝過那種會讓...
大胃女王在台灣,那碗湯讓她回不去了
那一刻,她以為又要被請出去了日本知名大胃女王安潔拉佐藤(Angela佐藤)4月初來台灣吃遍各處,沒想到在某間吃到飽餐廳用餐時,遇上了讓她終生難忘的時刻。當她正專...
日本大胃王安潔拉佐藤返鄉後念念不忘:台灣的湯,越喝越上癮的溫潤鮮味
日本知名大胃王安潔拉佐藤(Angela佐藤)今年4月來台展開美食之旅,沒想到回到札幌後竟對台灣熱湯念念不忘,甚至在社群上直呼「已經中毒」。當地5月氣溫驟降至攝氏...
28面金牌回家後:台灣餐飲業那些說不出口的真心話
光環之下,是誰的心酸2026年5月,台灣代表隊在韓國世界美食奧林匹克大賽拿下28面金牌、6銀3銅,還抱回「冠軍團隊獎盃」。那幾天社群媒體被「台灣之光」刷屏,連我...
當芭樂乾與洛神花走上世界舞台——台灣餐飲選手的金牌,與回家後的那條路
當全世界的頂尖廚師齊聚韓國首爾,台灣代表隊端出一道名為「春綻玉梅」的甜點——梅花造型的餅乾,咬下去是包種茶的清香、芭樂乾的微酸,內餡還藏著洛神花與桑椹的層次。這...
28面金牌背後:台灣餐桌上的包種茶與芭樂乾,如何在首爾說出土地的故事
5月9日到10日,韓國首爾傳來消息:台灣代表隊在第23屆韓國世界美食奧林匹克大賽中,從德國、美國、新加坡等10國、超過1,200位選手中,抱回28面金牌、6面銀...
從百貨櫃撤回地下街——atre這次要賭的,是每天經過的那些人
2023年,微風南山的atre櫃位悄悄收了起來。那陣子不少人說,這個來自JR東日本的車站型商場品牌,在台灣大概是待不住了。沒想到2024年底,atre宣布回來了...
靜岡超市開進台北車站,這不只是一場伴手禮的生意
當你還在社群上滑著日本代購清單,靜岡人每天走進去買菜的家庭超市,已經悄悄搬進台北車站地下街了。「靜鐵超市」——這個在靜岡深耕超過25年的在地連鎖品牌,為了把家鄉...
北車地下街開了間靜岡超市,那些台灣少見的日本家常滋味,半年後就收攤
還記得第一次在日本超市裡,看著家庭主婦們熟練地挑選當季柑橘、比對醬油產地的畫面嗎?那種對食材的講究,不是觀光客在免稅店能體會的日常。現在,台北車站地下街把這份日...
什麼是時代熱搜的美食頻道?
時代熱搜美食版塊由台味美食作家蘇曉曼主筆,從台灣街頭小吃的滋味記憶,到國際餐飲趨勢的流動版圖,我們以食為媒,探索飲食文化與台灣社會、歷史、生活方式之間的深層連結。美食不只是吃什麼,更是我們如何與土地、與彼此建立關係的方式。
從夜市文化的在地特色、家庭料理的傳承脈絡,到高端餐廳的料理哲學與食材故事,時代熱搜美食頻道記錄台灣飲食的多元面貌。我們關注食品安全議題、農業生產與餐桌消費的關係,以及全球飲食趨勢(如植物性飲食、低碳飲食)如何在台灣生根發芽,讓讀者在享用美食的同時,也能思考飲食選擇背後更深層的文化與環境意義。
本頻道涵蓋主題:
- 台灣在地飲食文化
- 米其林餐廳評析
- 食品安全與溯源
- 國際飲食趨勢在台發展
- 農業與食材故事
- 永續飲食與植物性飲食
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常見問題
頻道主筆作者
蘇曉曼
台味美食作家
深耕台灣飲食文化的美食作家,走訪各地傳統市場、老店與庶民小吃,關注的不是昂貴標籤,而是土地記憶、人情味與職人的堅持。以豐富的感官筆觸書寫味覺與嗅覺的細節,帶讀者看見平凡食物背後的故事與溫度。報導範疇涵...