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找到 124 篇關於 「台灣美食」的文章
500盤的戰爭:當美食榜單成了階級戰場,誰還記得那碗巷口的熱湯?
當國巨集團董事長陳泰銘站出來說「500盤對台灣飲食文化的提升有所貢獻」,你以為這只是商場上的客套話?不,這場從2021年就開始的論戰,早已燒成一場全民辯論——到...
當企業家也認真談吃：500盤如何用一道菜,翻轉整個餐飲產業
「我發現每次推薦後,店家常常客滿......500盤對台灣的飲食文化有著巨大的貢獻。」這話不是美食評論家說的,而是出自一位掌管被動元件帝國的企業領導者。當一個習...
當美食指南變成愛店的告別式：2026必比登推介背後的在地人心聲
巷口那間你吃了十幾年的小館子，某天突然被米其林「欽點」了，你會開心嗎?還是心裡有點發毛?2026年必比登推介名單一公布,PTT上就有人哀號:「完了,我家巷口那間...
當辦桌遇上東京廚房:刺蔥、馬告與那些不能失傳的台灣味
2026年9月2日,東京服部學園的專業廚房裡,發生了一場不太尋常的料理示範。台灣主廚江信毅從行李箱拿出一袋袋長滿尖刺的植物,日本學生圍上前好奇打量:「這是什麼?...
把辦桌搬到東京:當刺蔥與馬告在異國廚房裡飄香
「辦桌是台灣重要的飲食文化,這種東西是不能失傳。」當台灣名人堂花園大飯店行政總主廚江信毅,在東京服部學園的專業廚房裡,從行李箱掏出一袋袋從台灣空運來的馬告與刺蔥...
孔曉振念念不忘台灣刨冰、鄭準元搞不懂牛肉麵——韓星的台味記憶比戲還真
當韓國頂級女演員孔曉振與實力派男星鄭準元為新劇《殺手媽咪》接受台媒訪問時,台灣粉絲原本期待聽到更多關於劇中「主婦變殺手」的幕後花絮,沒想到兩位大明星話鋒一轉,竟...
孔曉振念念不忘的台灣刨冰，鄭準元還在搞不清牛肉麵——韓星來台最愛的，原來是這些老味道
韓國演藝圈頂級女演員孔曉振與實力派男星鄭準元，為宣傳新劇《殺手媽咪》接受台灣媒體訪問時，不約而同公開「放閃」台灣美食。這場跨海訪談不僅讓粉絲看見兩人的化學反應，...
數百億身價的CEO,專程飛來只為一碗滷肉飯——黃仁勳的台灣胃裡,藏著什麼執念?
不是商務,是一場專為「吃」而來的快閃8月23日週日,輝達執行長黃仁勳搭乘專機低調飛抵台灣。這次不談晶片、不進廠房,整趟行程圍繞著幾個老店、幾碗熱騰騰的台灣味,數...
出海成績單漂亮,為何利潤總是追不上人家?台灣美食該掙脫的那條「平價鎖鏈」
亮眼數字背後,藏著一道解不開的題山海豆花在首爾汝矣島現代百貨快閃半個月,進帳將近新台幣250萬元;經濟部商業署的輔導計畫,也已經帶著68個餐飲品牌走進12個國家...
黑皮衣與七顆包子：黃仁勳的台北兩小時，藏著什麼盤算？
2026年8月23日下午，台北建國南路與市民大道三段路口，一輛黑色轎車停在「包子商行 BaoSoHard」門口。穿著標誌性黑皮衣的男人下了車，與妻子一起走進店裡...
還可以?不會太甜?台灣人評價美食的13種溫度
你問我這家店好不好吃,我說「還可以」——這三個字,若是降調念出,意思是「勉強果腹,不必再來」;若是升調拋出,則暗示著「有點意思,值得一試」。同樣的字,不同的韻律...
「這個不會太甜」——台灣人評價甜點時,藏在話語裡的真心實意
那些藏在「還可以」裡的,不說破的人情道理你有沒有發現,當台灣人說「還可以」的時候,可能傳達的意思比字面上複雜得多?近期在社群平台上,關於「台灣人美食評價用語」的...