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當牛肉麵飄洋過海到美國：台灣餐飲業的新征途與老靈魂

當你在台北巷口還在為一碗150元的牛肉麵盤算著要不要加滷蛋時,大洋彼端的美國台式餐廳,同一碗麵可能要價18美元——換算下來約新台幣540到600元。雖然具體價格...