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找到 5 篇關於 「餐飲業轉型」的文章
美食
父親節首度超車母親節——王品用1.17億改寫的，不只是業績
一條被打破的老規矩在台灣餐飲圈裡，有個不成文的鐵律：母親節永遠是一年之中最旺的檔期,父親節總是差那麼一截。這規律維持了幾十年,很少人想過它會被打破。但2026年...
蘇曉曼
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美食
沒椅子也能賺？連鎖餐飲「純外帶店」背後的生存哲學
最近走進某些連鎖店，你有沒有發現——連張椅子都沒有了?八方雲集、梁社漢排骨、麥味登這些老牌子,正在全台悄悄開出一種新型態門市——完全沒有內用座位的「純外帶店」(...
蘇曉曼
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美食
當手搖飲店員比工程師先失業:台灣餐飲業的生存轉型
「當你以為會被 AI 取代的是寫程式的工程師,結果先失業的是手搖飲店員跟切菜阿姨。」這句在 Threads 上瘋傳的迷因,說的不只是笑話,而是台灣餐飲業正在經歷...
蘇曉曼
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美食
當護國神山遇上滷肉飯——台灣餐飲業的AI轉型與真實考驗
當台積電在晶圓廠裡用AI優化良率,你家巷口的滷肉飯店可能也正悄悄導入「智慧點餐系統」——這不是科幻片,而是2026年台灣餐飲業正在發生的真實劇本。不只談好吃,這...
蘇曉曼
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美食
當點餐機取代了笑容：餐飲業轉型背後，那些沒說出口的焦慮
走進連鎖餐廳，迎接你的不再是那句熟悉的「歡迎光臨」,而是一台發著冷光的AI點餐機。這不是哪部科幻片的場景,而是很可能在2026年的台灣街頭成為日常。第16屆中華...
蘇曉曼
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