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找到 37 篇關於 「食品安全」的文章
從冰店中毒到零容忍：高雄那場不能重來的食安課
「高雄不但有台積電,還有各式炸雞店、飲料店,還有鹹酥雞節、大港閱冰等美食活動!」民進黨市議員參選人林浤澤在2026年初選戰期間這樣回應。但你可能不知道,當「大港...
標示寫0不等於真的0！反式脂肪藏在法規漏洞裡，你還在傻傻吃？
包裝寫0就能安心？先看完這個再說欸，你以為包裝上標「反式脂肪0公克」就可以放心大吃？我跟你說，台灣法規允許「每100公克食品內所含總脂肪不超過1.0公克，或反式...
營養標示寫「反式脂肪0公克」？別太快放心，這個0可能不是真的0
欸，你在超市挑餅乾的時候，是不是看到「反式脂肪：0公克」就覺得安全了？我跟你說，這個「0」啊，可能是營養標示上最容易讓人掉以輕心的數字。標示0不等於真的沒有台灣...
比餿水油更難防的，是那些我們以為安全的日常
2025年6月底，台灣食安又一次讓人停下腳步。中聯油脂爆出致癌物超標，約1,300公噸問題油品流入市面，波及多家業者與數百項產品，部分學校營養午餐也在其中，相關...
自己驗出問題還被罰,這場食安風暴讓人看見制度裡最安靜的裂縫
2026年7月,一場牽連全台數百家業者、多所學校的食安風暴,揭開了台灣食品安全管理體系中最弔詭的一幕:最早發現問題的企業,反而成了被重罰的對象。有時候你會發現,...
2026油安風暴：一桶油，如何串起360家店與一整個系統的裂縫
2026年7月，台灣發生了一場大規模油品食安事件。起點是上游代工廠中聯油脂生產的大豆沙拉油，被驗出具致癌風險物質「苯駢芘」超標4倍。接著就像推倒第一張骨牌，從校...
2026台灣食用油風暴：1300公噸問題油流入市場，苯駢芘超標四倍的三個月空窗
2026年6月底到7月初,台灣餐桌上那瓶再平凡不過的沙拉油,突然成了讓人不安的存在。泰山、福壽、福懋三家老字號油品業者,因為上游中聯油脂供應的原料出了問題,得把...
問題油吃下肚怎麼辦？醫師建議：這三類食物幫身體代謝排毒
當問題沙拉油已經流進便當店、小吃攤、加工食品的供應鏈，許多人心裡浮起的第一個念頭大概是：「我是不是已經吃下去了？還有辦法補救嗎？」這份不安，我懂。畢竟我們每天吃...
致癌油風暴：當美食王國的餐桌成了化學實驗室
一場風暴，揭開餐桌上的不安2026年6月底,中聯油脂生產的大豆沙拉油被驗出一級致癌物「苯駢芘」(Benzo(a)pyrene,BaP)超標約4倍,問題油品高達1...
1,300公噸問題油風暴：那些已經下肚的,還能追回嗎?
2025年6月底到7月初,一場讓人心慌的食安風暴席捲全台。泰山、福壽、福懋三大油廠同時中標,源頭指向台中市中聯油脂工廠一批致癌物「苯駢芘」超標4倍的沙拉油。更讓...
當1300噸問題油流進日常餐桌：一場關於信任與把關的考驗
一顆未爆彈：1300噸問題油已流入市面2025年6月底,中聯油脂業者自主檢驗通報食藥署,配合台中市政府委託SGS檢驗,掀開了台灣食安史上又一次的重大危機。中聯油...
超標四倍的油品風暴：那些我們以為安全的日常餐桌
一場從四月開始的靜默流竄2026年6月底，中聯油脂在自主檢驗中發現苯駢芘超標後通報主管機關,掀開了這場沙拉油食安風暴的序幕。檢測結果顯示,大豆沙拉油中的一級致癌...