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找到 100 篇關於 「餐飲業」的文章
全家國際餐飲前三季EPS 6.35元：當超商走進廚房，這碗飯能端多久？
2024年11月15日，全家國際餐飲（7708）上櫃那天，中籤率只有0.12%。兩年過去，這家被稱作「被超商耽誤的餐飲集團」交出2026年前三季成績單：稅後純益...
從炸雞周邊到燒肉套餐——全家國際餐飲前三季EPS 6.35元的庶民經濟學
「為了周邊，我這個月吃了五次炸雞。」看到社群上這樣的留言，我總會想起那些排隊人潮——不只為了飽足,更為了一份「不想錯過」的心情。全家國際餐飲2026年11月2日...
九千億營收背後的餐飲現場:當數字與日常拉開了距離
帳面上的數字總是這樣的:2025年台灣餐飲業衝上9,097.38億元,比2021年的5,690.36億元成長了近六成。《2026商業服務業年鑑》把這些數字整理得...
9,097億餐飲營收背後：那些數字說不出口的產業真相
經濟部統計顯示,台灣餐飲業2025年銷售額來到9,097.38億元,五年間成長將近六成。乍看這數字,像是一碗熱騰騰剛上桌的成績,但當產業專家把這碗湯攪開來看,才...
當一碗牛肉麵來到315元:春水堂漲價背後,那些我們不得不面對的餐飲現實
一碗牛肉麵315元,一杯珍珠奶茶200元。這是春水堂在2026年11月1日調整後的新價格。數字本身不複雜,超過8成品項調整,平均調幅約12%。根據中央社及多家媒...
當一碗麵漲了20元,卻留不住一個人——台灣餐飲業的人力困局
「不是缺工,是缺奴隸。」這句在網路上流傳的批評,聽來刺耳,卻道出了台灣餐飲業當前最真實的困境。那些曾經熱氣蒸騰的廚房,如今面對的不只是食材成本的上漲,更是找不到...
營收漂亮背後的真實滋味：當漲價成為台灣餐飲業的主調
當你看見2025年台灣餐飲業交出亮眼數字，先別急著舉杯——這場看似熱鬧的流水席，其實藏著一個值得細細咀嚼的滋味：相當部分的營收成長，可能來自價格調整，而非真正有...
一碗牛肉麵的重量:當我們談薪資,我們談的是什麼
當台灣科技業平均薪資持續成長的同時,餐飲從業人員仍在為薪資待遇改善而努力。根據1111人力銀行2025年發布的調查,這不是個案現象,而是產業結構性問題的真實寫照...
數字會說話,但人心更真實——台灣餐飲業缺工背後的溫度與難題
台灣的餐飲業,一直是這片土地上最有溫度的風景。從巷口的早餐店、夜市裡的小吃攤,到街角那間開了三十年的熱炒店,這些地方不只賣食物,更承載著無數人的生活與記憶。但最...
當牛肉麵在美國賣到575元：台灣餐飲西進的算盤與溫度
當一碗牛肉麵在美國可以賣到 18 美元（約新台幣 575 元），你會覺得這是離譜的天價，還是看見了某種可能?這幾年，台灣餐飲業吹起一股「東進美國」的風潮，而台積...
當牛肉麵飄洋過海到美國：台灣餐飲業的新征途與老靈魂
當你在台北巷口還在為一碗150元的牛肉麵盤算著要不要加滷蛋時,大洋彼端的美國台式餐廳,同一碗麵可能要價18美元——換算下來約新台幣540到600元。雖然具體價格...
自己收餐盤還要付服務費?當外食失去被服務的溫度
當「自助」成了常態,那份被照顧的感覺去了哪?這陣子走進餐廳,你是否也察覺到一種微妙的轉變:手機掃碼自己點餐、端著托盤穿過人群找位子、吃完還得拿著碗筷廚餘走到回收...