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共 900 篇文章

時代熱搜(SDARESO)美食頻道:時代熱搜美食版塊由台味美食作家蘇曉曼主筆,從台灣街頭小吃的滋味記憶,到國際餐飲趨勢的流動版圖,我們以食為媒,探索飲食文化與台灣社會、歷史、生活方式之間的深層連結。

五大餐飲集團展店大戰:從頂級吃到飽到平價火鍋,誰能守住這片土地的好滋味?

五大餐飲集團展店大戰:從頂級吃到飽到平價火鍋,誰能守住這片土地的好滋味?

2026年上半年,台灣五大餐飲集團交出了讓人眼睛一亮的成績單。手握獲利創新高的資金,這些集團吹響展店號角,從頂級吃到飽一路延伸到平價火鍋、燒肉市場,在全台各大百...

蘇曉曼 ·
當吃到飽成了一場軍備競賽——從島語、旭集看餐飲集團如何把你的餐費變成EPS

當吃到飽成了一場軍備競賽——從島語、旭集看餐飲集團如何把你的餐費變成EPS

朋友群組又在吵了。這週末該訂島語還是旭集?表面上是場口味之爭,但若你知道背後那些數字,就會發現,這更像是兩大餐飲集團正在進行的一場千萬級資本角力。 股市破四萬...

蘇曉曼 ·
全家賣起東京香蕉了——這場跨海聯名,藏著超商甜點的新野心

全家賣起東京香蕉了——這場跨海聯名,藏著超商甜點的新野心

「想吃 TOKYO BANANA 還要特地飛一趟日本?」這句話在 2026 年 8 月後可能要改寫了。全台灣的全家便利商店從 8 月 18 日起,正式開賣與日本...

蘇曉曼 ·
不用飛羽田了——全家把那條風靡35年的香蕉,帶到巷口超商

不用飛羽田了——全家把那條風靡35年的香蕉,帶到巷口超商

這陣子走進全家,總會看見那熟悉的黃色包裝靜靜躺在冷藏櫃裡。TOKYO BANANA,那條在日本機場伴手禮櫃上稱霸35年、全球賣出20億份的香蕉造型甜點,終於不再...

蘇曉曼 ·
台股兩萬點,錢都跑去哪了?王品漢來財報告訴你:原來都流進餐桌上

台股兩萬點,錢都跑去哪了?王品漢來財報告訴你:原來都流進餐桌上

當台股站上兩萬點,你以為錢都流進台積電?其實它們全跑進餐廳裡了。2026年8月,王品(2727)與漢來美食(1268)半年報出爐,兩家餐飲龍頭EPS雙雙逼近10...

蘇曉曼 ·
台股兩萬點,餐桌上看見的不是窮人——王品、漢來半年報背後的財富餐桌

台股兩萬點,餐桌上看見的不是窮人——王品、漢來半年報背後的財富餐桌

「台股兩萬多點,走進漢來海港發現裡面沒有窮人。」這句在 Threads 上流傳的短評,像一道閃光燈,照亮了 2026 年台灣餐飲市場的某種真實。當網路上一片「物...

蘇曉曼 ·
麗園壽司:一碗芋頭排骨酥湯,藏著東門商圈四十年的溫度

麗園壽司:一碗芋頭排骨酥湯,藏著東門商圈四十年的溫度

走進台北市中正區連雲街74之3號,門口擺著兩台老式攤車,招牌寫著「麗園壽司」。這間經營逾40年的東門老字號,卻有個耐人尋味的特色——不少食記認為芋頭排骨酥脆腸湯...

蘇曉曼 ·
麗園壽司:一碗芋頭排骨酥湯,守住四十年的早餐時光

麗園壽司:一碗芋頭排骨酥湯,守住四十年的早餐時光

連雲街74之3號的門口,兩台老式攤車安靜守候——一邊擺著壽司,一邊煮著湯。這家開了40年的「麗園壽司」,最近在網路上被笑稱是「被壽司耽誤的排骨酥湯店」。這句玩笑...

蘇曉曼 ·
大巨蛋不只是商場,是讓東區重新有溫度的理由

大巨蛋不只是商場,是讓東區重新有溫度的理由

「Garden City不是要再做一個SOGO。」遠東SOGO董事長黃晴雯這句話,聽起來簡單,卻一語道破台北東區沉寂十年的真相——缺的不是百貨公司,而是讓人願意...

蘇曉曼 ·
大巨蛋商場全開:遠東Garden City拼圖到齊,3.8萬坪裡藏著什麼老派新滋味?

大巨蛋商場全開:遠東Garden City拼圖到齊,3.8萬坪裡藏著什麼老派新滋味?

等了又等,台北大巨蛋商場終於在今天(8月22日)全面到位。遠東SOGO旗下「遠東Garden City」最後一塊拼圖——B區「莫內花園」正式啟動試營運,這個總營...

蘇曉曼 ·
台北街頭美食全球第三?有些台南人不服氣的,不只是排名

台北街頭美食全球第三?有些台南人不服氣的,不只是排名

當英國雜誌《Time Out》在2026年8月初公布「全球最佳街頭美食城市」榜單,台北與印尼雅加達同以59%支持率並列第三名。這消息在台灣社群媒體炸開了鍋,但你...

蘇曉曼 ·
當全世界在睡覺,台北人正在吃消夜——那些深夜依然亮著的,不只是燈

當全世界在睡覺,台北人正在吃消夜——那些深夜依然亮著的,不只是燈

一座城市的溫度,藏在深夜依然冒著熱氣的那碗湯裡英國知名文化雜誌《Time Out》最新公布的「2026年全球最佳街頭美食城市」榜單中,台北以59%支持率名列前段...

蘇曉曼 ·

什麼是時代熱搜的美食頻道?

時代熱搜美食版塊由台味美食作家蘇曉曼主筆,從台灣街頭小吃的滋味記憶,到國際餐飲趨勢的流動版圖,我們以食為媒,探索飲食文化與台灣社會、歷史、生活方式之間的深層連結。美食不只是吃什麼,更是我們如何與土地、與彼此建立關係的方式。

從夜市文化的在地特色、家庭料理的傳承脈絡,到高端餐廳的料理哲學與食材故事,時代熱搜美食頻道記錄台灣飲食的多元面貌。我們關注食品安全議題、農業生產與餐桌消費的關係,以及全球飲食趨勢(如植物性飲食、低碳飲食)如何在台灣生根發芽,讓讀者在享用美食的同時,也能思考飲食選擇背後更深層的文化與環境意義。

本頻道涵蓋主題:

  • 台灣在地飲食文化
  • 米其林餐廳評析
  • 食品安全與溯源
  • 國際飲食趨勢在台發展
  • 農業與食材故事
  • 永續飲食與植物性飲食

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