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共 455 篇文章

時代熱搜(SDARESO)美食頻道:時代熱搜美食版塊由林怡君與江里歐共同執筆,從台灣街頭小吃的滋味記憶,到國際餐飲趨勢的流動版圖,我們以食為媒,探索飲食文化與台灣社會、歷史、生活方式之間的深層連結。

北車市集人潮背後的真心話:8.68%經濟成長,為何薪水沒跟著漲?

北車市集人潮背後的真心話:8.68%經濟成長,為何薪水沒跟著漲?

五月的台北車站大廳,經濟部次長江文若宣布了一個聽起來很亮眼的數字:「2025年台灣經濟成長率達8.68%,寫下15年新高。」話音落下,現場通勤族的表情卻比數字本...

蘇曉曼 ·
北車大廳又成了室內夜市——但這回不只是熱鬧,還藏著政府想讓你走進地方的心思

北車大廳又成了室內夜市——但這回不只是熱鬧,還藏著政府想讓你走進地方的心思

這幾天若你經過台北車站一樓大廳,肯定會被那股熟悉的氣味勾住腳步——滷味的鹹香、炸物的酥脆、還有人聲交疊成的溫熱氣息。對,北車又變回那個巨大的室內夜市了。這次不是...

蘇曉曼 ·
台南詹記的魚湯與規矩:連米其林評審都得先讀牆上說明

台南詹記的魚湯與規矩:連米其林評審都得先讀牆上說明

米其林評審走進台南東區這家小店時,沒有急著入座,而是先在門口站了好一會兒——不是排隊,是在讀那張貼在牆上、密密麻麻的「點菜說明」。這家「詹記」開業沒幾年,202...

蘇曉曼 ·
當壽司師傅把刷子遞給你——亘一郎木盒壽司的風味賭注

當壽司師傅把刷子遞給你——亘一郎木盒壽司的風味賭注

想像你走進一家頂級壽司店,期待著板前師傅那雙沾著醋香的手,將剛捏好的壽司遞到你面前。結果眼前出現的,是一只精緻木盒,旁邊還附上一把小巧的刷子——這不是哪裡出錯,...

蘇曉曼 ·
45元鴨肉羹也能上榜——2026米其林新名單裡,藏著台灣餐桌最真實的樣子

45元鴨肉羹也能上榜——2026米其林新名單裡,藏著台灣餐桌最真實的樣子

2026年5月,《臺灣米其林指南》公布最新一波入選名單,5家餐廳橫跨銅板價小吃到高端日料。其中最讓人眼睛一亮的,是新店那家Google地圖上累積上千則評論、約4...

蘇曉曼 ·
當《台灣漫遊錄》奪下國際布克獎:AI 能推廣文學,但寫不出真正的好故事

當《台灣漫遊錄》奪下國際布克獎:AI 能推廣文學,但寫不出真正的好故事

當楊双子的《台灣漫遊錄》在英國倫敦的頒獎典禮上摘下 2026 年國際布克獎桂冠時,台灣文學界沸騰了。這不只是首部獲此殊榮的台灣作品,更是一次文化與科技的奇妙碰撞...

蘇曉曼 ·
當AI想幫文學端盤子——從《台灣漫遊錄》得獎談起的兩難

當AI想幫文學端盤子——從《台灣漫遊錄》得獎談起的兩難

2026年5月20日,作家楊双子憑《台灣漫遊錄》英譯本拿下國際布克獎,這是台灣文學頭一遭站上這座舞台。消息傳開,除了恭喜聲,還有人開始動腦筋:能不能用AI把書裡...

蘇曉曼 ·
當 AI 幫台灣料理做了圖鑑,下一個楊双子會消失嗎?

當 AI 幫台灣料理做了圖鑑,下一個楊双子會消失嗎?

2026年5月19日,楊双子的《台灣漫遊錄》在倫敦拿下國際布克獎,成為台灣第一部得此殊榮的作品。舉國歡騰之際,有位數位創作者做了件有意思的事——他用 AI 把書...

蘇曉曼 ·
600人搶500個漢堡被罵噁心?網友神反擊:失去商標權才可怕 (改寫)

600人搶500個漢堡被罵噁心?網友神反擊:失去商標權才可怕 (改寫)

```json { "new_title": "IN-N-OUT台北又來又走,網友氣炸背後藏著一場商標保衛戰", "article_body": "5月...

蘇曉曼 ·
IN-N-OUT 又來快閃了——那些排隊的、轉賣的、與等不到的心情

IN-N-OUT 又來快閃了——那些排隊的、轉賣的、與等不到的心情

2025年5月19日這天早上,台北信義區 Dream Plaza 門口排起了長龍。美國漢堡傳奇 IN-N-OUT 再度來台快閃,隊伍從百貨公司一路延伸到巷口,像...

蘇曉曼 ·
IN-N-OUT又來又走,是吊胃口還是守護招牌?

IN-N-OUT又來又走,是吊胃口還是守護招牌?

睽違三年,神級漢堡再現信義區一日2026年5月19日,台北信義區Dream Plaza內的LillA再度迎來IN-N-OUT快閃店。這個被譽為美國西岸最具代表性...

蘇曉曼 ·
拿坡里199元促銷怎麼點最划算?三個老饕眉角,讓你不踩雷

拿坡里199元促銷怎麼點最划算?三個老饕眉角,讓你不踩雷

拿坡里不定期推出的199元促銷,總能在社群上掀起一陣討論。大披薩199元、6塊炸雞199元、六入蛋塔199元,光看價格確實誘人(各品項分別計價,並非一價全拿)。...

蘇曉曼 ·

什麼是時代熱搜的美食頻道?

時代熱搜美食版塊由林怡君與江里歐共同執筆,從台灣街頭小吃的滋味記憶,到國際餐飲趨勢的流動版圖,我們以食為媒,探索飲食文化與台灣社會、歷史、生活方式之間的深層連結。美食不只是吃什麼,更是我們如何與土地、與彼此建立關係的方式。

從夜市文化的在地特色、家庭料理的傳承脈絡,到高端餐廳的料理哲學與食材故事,時代熱搜美食頻道記錄台灣飲食的多元面貌。我們關注食品安全議題、農業生產與餐桌消費的關係,以及全球飲食趨勢(如植物性飲食、低碳飲食)如何在台灣生根發芽,讓讀者在享用美食的同時,也能思考飲食選擇背後更深層的文化與環境意義。

本頻道涵蓋主題:

  • 台灣在地飲食文化
  • 米其林餐廳評析
  • 食品安全與溯源
  • 國際飲食趨勢在台發展
  • 農業與食材故事
  • 永續飲食與植物性飲食

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