Food
美食

美食

共 728 篇文章

時代熱搜(SDARESO)美食頻道:時代熱搜美食版塊由台味美食作家蘇曉曼主筆,從台灣街頭小吃的滋味記憶,到國際餐飲趨勢的流動版圖,我們以食為媒,探索飲食文化與台灣社會、歷史、生活方式之間的深層連結。

揚秦7月營收登峰:3.11億背後,是麥味登、涮金鍋一起吃下的暑假

揚秦7月營收登峰:3.11億背後,是麥味登、涮金鍋一起吃下的暑假

誰說盛夏不吃鍋? 2026年8月10日公布的7月營收數據,讓不少人跌破眼鏡。「揚秦集團(旗下麥味登、涮金鍋等品牌),在暑氣蒸騰的七月,硬是靠著小家庭聚餐人潮,交...

蘇曉曼 ·
麥味登母公司月營收衝破3億:複數店策略與品質拉鋸的現場觀察

麥味登母公司月營收衝破3億:複數店策略與品質拉鋸的現場觀察

暑期聚餐潮推動下,單月營收創新高 揚秦國際8月10日公布7月自結營收,單月營收達3.11億元,月增4.74%、年增20.25%,一舉創下單月歷史新高。前七個月累...

蘇曉曼 ·
一年調兩次薪,全家餐飲這碗飯端得穩不穩?

一年調兩次薪,全家餐飲這碗飯端得穩不穩?

八月再加薪,這次動真格的2025年8月起,全家餐飲(股票代號:7708)宣布年度第二度調薪,平均調幅5%,針對營業現場及總部基層員工,新進基層員工起薪更直接拉高...

蘇曉曼 ·
全家餐飲一年兩次調薪、起薪3.8萬:缺工時代裡,願意把餅分給人的經營哲學

全家餐飲一年兩次調薪、起薪3.8萬:缺工時代裡,願意把餅分給人的經營哲學

在這個連鎖餐廳貼「徵人」都像在許願的年頭,全家餐飲(7708)於8月10日宣布今年第二度調薪,平均調幅5%,基層新進人員起薪更直接拉高到3.8萬元。這不只是數字...

蘇曉曼 ·
滿漢蔥燒牛肉麵竟然只是老二!網友最愛的泡麵是它

滿漢蔥燒牛肉麵竟然只是老二!網友最愛的泡麵是它

肚子餓又沒想法,超商泡麵架前站了三分鐘,手伸向滿漢大餐——這個動作,可能該重新想一下了 穩坐泡麵界天花板多年的滿漢大餐,這次居然被拉下馬 最新一波...

蘇曉曼 ·
2026台灣美食展:當蔬食料理走進年輕人的餐桌

2026台灣美食展:當蔬食料理走進年輕人的餐桌

走進2026台灣美食展,你以為會看到什麼?傳統小吃攤位大排長龍?飯店餐券破盤促銷?今年的亮點之一,是媒體報導聚焦的創意蔬食料理,特別是慈濟人文館與常不輕餐廳合作...

蘇曉曼 ·
13萬人湧入世貿搶吃:台灣美食展為何成了年度朝聖地?

13萬人湧入世貿搶吃:台灣美食展為何成了年度朝聖地?

台北世貿一館的夏末,擠得像廟會。2025台灣美食展在7月31日至8月3日這四天裡,湧入了超過13.3萬人次,單日最高峰突破4萬人——這數字,比許多演唱會還要驚人...

蘇曉曼 ·
台北街頭美食全球第三?老外看見的,和我們吃的是同一座城市嗎

台北街頭美食全球第三?老外看見的,和我們吃的是同一座城市嗎

英國《Time Out》雜誌於2026年7月30日公布「全球最佳街頭美食城市」排行榜,台北以59%支持率並列全球第三,與印尼雅加達平起平坐。這個消息傳回台灣,沒...

蘇曉曼 ·
台北街頭美食全球第四:那些深夜還亮著燈的小攤,才是這座城市真正的溫度

台北街頭美食全球第四:那些深夜還亮著燈的小攤,才是這座城市真正的溫度

英國旅遊雜誌《Time Out》最新公布的「2026全球最佳街頭美食城市」榜單裡,台北以59%支持率與印尼雅加達並列全球第四名,僅次於越南胡志明市(63%)、馬...

蘇曉曼 ·
十三萬人次湧進世貿,不只為折扣,更為那份對吃的講究

十三萬人次湧進世貿,不只為折扣,更為那份對吃的講究

開展半小時就大排長龍,這場美食展藏著什麼吸引力?2024台灣美食展於7月31日至8月3日在台北世貿一館舉辦,四天展期吸引133,023人次參觀,較去年成長8.2...

蘇曉曼 ·
十三萬人湧進世貿,不只為吃飽——台灣美食展裡的三個餐桌轉身

十三萬人湧進世貿,不只為吃飽——台灣美食展裡的三個餐桌轉身

四天之內,133,023人次擠進台北世貿一館。有人說這是場舌尖盛宴,我倒覺得,這更像一場關於記憶與創新如何在同一張餐桌上對話的展演。開展前半小時就大排長龍,多家...

蘇曉曼 ·
台北街頭美食全球第四?那些藏在榜單背後的庶民滋味與南北情感

台北街頭美食全球第四?那些藏在榜單背後的庶民滋味與南北情感

當英國《Time Out》雜誌把台北列為「2026全球最佳街頭美食城市」第四名時,台灣人的反應不是驚喜,而是一陣熱烈的討論——不只是驕傲,更多是質疑、比較,還有...

蘇曉曼 ·

什麼是時代熱搜的美食頻道?

時代熱搜美食版塊由台味美食作家蘇曉曼主筆,從台灣街頭小吃的滋味記憶,到國際餐飲趨勢的流動版圖,我們以食為媒,探索飲食文化與台灣社會、歷史、生活方式之間的深層連結。美食不只是吃什麼,更是我們如何與土地、與彼此建立關係的方式。

從夜市文化的在地特色、家庭料理的傳承脈絡,到高端餐廳的料理哲學與食材故事,時代熱搜美食頻道記錄台灣飲食的多元面貌。我們關注食品安全議題、農業生產與餐桌消費的關係,以及全球飲食趨勢(如植物性飲食、低碳飲食)如何在台灣生根發芽,讓讀者在享用美食的同時,也能思考飲食選擇背後更深層的文化與環境意義。

本頻道涵蓋主題:

  • 台灣在地飲食文化
  • 米其林餐廳評析
  • 食品安全與溯源
  • 國際飲食趨勢在台發展
  • 農業與食材故事
  • 永續飲食與植物性飲食

·

常見問題

頻道主筆作者