美食
美食
共 900 篇文章
時代熱搜(SDARESO)美食頻道:時代熱搜美食版塊由台味美食作家蘇曉曼主筆,從台灣街頭小吃的滋味記憶,到國際餐飲趨勢的流動版圖,我們以食為媒,探索飲食文化與台灣社會、歷史、生活方式之間的深層連結。
訂不到的位子,才是真正的奢侈——國泰世華與inline聯手,把稀缺變成卡友專屬
當所有銀行還在比拚「現金回饋多0.5%」時,國泰世華銀行數據長梁明喬卻看穿了一個殘酷真相:真正懂吃的老饕,口袋名單從來不缺,缺的是訂得到的位子。這話說得透徹。就...
國泰世華饗美食保留席:80家名店開搶,普卡也能訂到位子的誠意之作
什麼時候搶?誰能搶?先把日子記下來2026年10月1日起,國泰世華銀行和inline訂位平台合作推出「饗美食」專屬保留席。這次串連的餐廳陣容不小,從星級餐廳到私...
牛奶鍋不再是甜甜那一味──台灣酪農用沙茶厚奶、麻奶湯底,寫自己的生存篇章
牛奶鍋在我記憶裡,一直是那種帶點甜、帶點奶香,吃起來暖暖的湯底。但這次不一樣了。沙茶厚奶、乳香、麻奶——光是聽名字,就知道台灣酪農這回是認真的,不只是想讓你喝一...
當紐西蘭零關稅來襲,台灣鮮乳用一鍋奶香尋找出路
2025年起,依《臺紐經濟合作協定》規定,紐西蘭液態乳取消配額限制並降為零關稅。數字上的改變不代表超市貨架立刻湧入廉價進口奶,也不表示零售價格就會應聲下跌,但對...
王品股東會紀念品背後的生意經:單月營收破25億,父親節創下台灣餐飲紀錄
買王品股票,有人盯著價差,有人卻是衝著那份「股東會紀念品」而來。每年股東會前,PTT股版與省錢版總有一波熱議:「零股換餐券划算嗎?」這份吸引力究竟從何而來?根據...
王品前8月營收174.4億元,父親節單日破億——多品牌矩陣裡的台灣餐飲生存學
2026年9月,各大餐飲集團陸續公告前8月營收數據。王品集團交出了一張漂亮成績單:兩岸合併營收達174.4億元,年增12.33%,其中台灣事業群營收約140.4...
深夜火鍋為什麼這麼夯?網路聲量第一的背後,與聰明吃法
你以為深夜只能啃泡麵、吃鹽酥雞?其實不然。根據《網路溫度計DailyView》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》的調查,火鍋在2026年全台十大深夜熱門餐廳種類的...
火鍋成為深夜話題王,網路聲量140,788筆背後的台式療癒學
有些食物,天生就適合在夜深人靜時出場。根據《網路溫度計DailyView》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》於2024年9月23日發布的輿情分析報告,火鍋以140...
一盤鹽酥雞,能不能讓世界記住台灣?
當你以為外交就是西裝筆挺的握手寒暄,台灣卻端出一盤鹽酥雞,直接把美國國會「炸」翻了。這畫面光想就有意思——不是什麼高級宴席,就是庶民日常裡那份熱騰騰、油亮亮的台...
刈包香氣飄進美國國會——當臺灣小吃成為文化交流的溫柔力量
有些氣味,能喚醒記憶;有些料理,能跨越國界。當美國國會的走廊上飄起刈包的香氣,那不只是一場美食展演,更是一次文化的溫柔對話。2026年9月16日,華府德克森參議...
屏東100碗第二屆將至:當榜單成為旅遊指南,在地滋味還能保有幾分真實?
屏東縣政府預定於2026年9月30日在文化處官網公布第二屆「屏東100碗」名單。這份由10位跨界評審精選的推薦清單,延續首屆活動規劃,希望透過不同視角帶動屏東在...
屏東100碗:一場回歸庶民餐桌的美食實驗
十個人,各選十碗,拼湊出一張有溫度的地圖屏東縣政府預定於2024年9月30日上午9點公告第二屆「屏東100碗」名單。這不是什麼米其林指南,也不是高級餐廳的排行榜...
什麼是時代熱搜的美食頻道?
時代熱搜美食版塊由台味美食作家蘇曉曼主筆,從台灣街頭小吃的滋味記憶,到國際餐飲趨勢的流動版圖,我們以食為媒,探索飲食文化與台灣社會、歷史、生活方式之間的深層連結。美食不只是吃什麼,更是我們如何與土地、與彼此建立關係的方式。
從夜市文化的在地特色、家庭料理的傳承脈絡,到高端餐廳的料理哲學與食材故事,時代熱搜美食頻道記錄台灣飲食的多元面貌。我們關注食品安全議題、農業生產與餐桌消費的關係,以及全球飲食趨勢(如植物性飲食、低碳飲食)如何在台灣生根發芽,讓讀者在享用美食的同時,也能思考飲食選擇背後更深層的文化與環境意義。
本頻道涵蓋主題:
- 台灣在地飲食文化
- 米其林餐廳評析
- 食品安全與溯源
- 國際飲食趨勢在台發展
- 農業與食材故事
- 永續飲食與植物性飲食
·
常見問題
頻道主筆作者
蘇曉曼
台味美食作家
深耕台灣飲食文化的美食作家,走訪各地傳統市場、老店與庶民小吃,關注的不是昂貴標籤,而是土地記憶、人情味與職人的堅持。以豐富的感官筆觸書寫味覺與嗅覺的細節,帶讀者看見平凡食物背後的故事與溫度。報導範疇涵...