美食
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共 900 篇文章
時代熱搜（SDARESO）美食頻道：時代熱搜美食版塊由台味美食作家蘇曉曼主筆，從台灣街頭小吃的滋味記憶，到國際餐飲趨勢的流動版圖，我們以食為媒，探索飲食文化與台灣社會、歷史、生活方式之間的深層連結。
一份蛋餅的記憶與現實：當銅板美食不再是銅板
一份蛋餅引發的網路熱議2026年1月16日，一名網友在社群平台發文：「花60元買了份豬排蛋餅，結果肉片薄如竹叉，這什麼鬼?」話裡透著一種熟悉的失落——不只是為了...
滷肉飯漲價背後,那些說不出口的經營難處
網路聲量第一名,是滷肉飯的無奈根據《網路溫度計DailyView》發布的小吃漲價排行榜,滷肉飯以18,650筆網路聲量位居榜首。想起從前二、三十塊就能吃到一碗熱...
金沙鹹酥雞嘉年華:當庶民炸物遇上精緻化浪潮
「先運動再吃炸雞,熱量就能抵銷?」這句話聽起來像是給自己找台階下的藉口,卻在2026高雄鹹酥雞嘉年華掀起一波網路討論。活動首日就湧進超過6萬人次,金沙炸物與創意...
六萬人潮湧向大遠百,只為這鍋滾燙的台灣夜市記憶
2025年10月24日至25日,高雄大遠百一樓追夢廣場被炸油的香氣完全佔據。第六屆「高雄鹹酥雞嘉年華」以「沙氣ㄟ鹹酥雞」為主題,光是首日就吸引超過6萬人次到場。...
一份煎餃的溫度:當政治人物走進你我的早餐時光
當候選人不掃街,改端早餐給你看別的候選人忙著握手拜票,民進黨左楠區市議員候選人張以理卻選了條少有人走的路——近期持續在 Threads 上分享在地早餐探店心得。...
左楠煎餃店因候選人分享引發話題 媒體報導店家清晨售罄 (改寫)
```json { "new_title": "高雄左楠「煎當舖裡」一夕爆紅:議員候選人早餐探店引發排隊效應", "article_body": "「議...
一碗牛肉麵的重量:當我們談薪資,我們談的是什麼
當台灣科技業平均薪資持續成長的同時,餐飲從業人員仍在為薪資待遇改善而努力。根據1111人力銀行2025年發布的調查,這不是個案現象,而是產業結構性問題的真實寫照...
數字會說話,但人心更真實——台灣餐飲業缺工背後的溫度與難題
台灣的餐飲業,一直是這片土地上最有溫度的風景。從巷口的早餐店、夜市裡的小吃攤,到街角那間開了三十年的熱炒店,這些地方不只賣食物,更承載著無數人的生活與記憶。但最...
白飯殺手的溫柔陷阱——客家封菜如何吃得安心又有人情味
客家封菜,是那種會讓你忍不住再盛一碗飯的存在。冬瓜、高麗菜、苦瓜這些樸實蔬菜,透過慢火燉煮吸飽了封肉滷汁的精華,每一口都是濃郁的家常滋味。只是這些看似單純的菜色...
客家封菜裡的惜食哲學：冬瓜封、高麗菜封與苦瓜封的餐桌記憶
農業部農糧署近期推廣客家傳統封菜料理,介紹了台灣人餐桌上常見的三種蔬菜料理:冬瓜封、高麗菜封、苦瓜封。透過客家傳統「封」的料理手法,這些平價食材可變身為經典家常...
身分證對中數字就送龍蝦?那些藏在優惠背後的餐飲行銷心機
「身分證不是用來證明你是誰的，是用來換波士頓龍蝦的。」這句在社群平台流傳的金句，聽起來像玩笑，但確實反映了2025年10月某些餐廳的促銷現象——拿出身分證，對中...
秋風起，火鍋季身分證對對碰：龍蝦、和牛怎麼換？消費前該懂的細節
秋天一來,火鍋的香氣就開始在街頭巷尾飄散。2026年10月,全台多家餐飲品牌不約而同推出「身分證對對碰」優惠,證件號碼對中指定數字,就有機會換到波士頓龍蝦、鮮蝦...
什麼是時代熱搜的美食頻道？
時代熱搜美食版塊由台味美食作家蘇曉曼主筆，從台灣街頭小吃的滋味記憶，到國際餐飲趨勢的流動版圖，我們以食為媒，探索飲食文化與台灣社會、歷史、生活方式之間的深層連結。美食不只是吃什麼，更是我們如何與土地、與彼此建立關係的方式。
從夜市文化的在地特色、家庭料理的傳承脈絡，到高端餐廳的料理哲學與食材故事，時代熱搜美食頻道記錄台灣飲食的多元面貌。我們關注食品安全議題、農業生產與餐桌消費的關係，以及全球飲食趨勢（如植物性飲食、低碳飲食）如何在台灣生根發芽，讓讀者在享用美食的同時，也能思考飲食選擇背後更深層的文化與環境意義。
本頻道涵蓋主題：
- 台灣在地飲食文化
- 米其林餐廳評析
- 食品安全與溯源
- 國際飲食趨勢在台發展
- 農業與食材故事
- 永續飲食與植物性飲食
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常見問題
頻道主筆作者
蘇曉曼
台味美食作家
深耕台灣飲食文化的美食作家，走訪各地傳統市場、老店與庶民小吃，關注的不是昂貴標籤，而是土地記憶、人情味與職人的堅持。以豐富的感官筆觸書寫味覺與嗅覺的細節，帶讀者看見平凡食物背後的故事與溫度。報導範疇涵...