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共 451 篇文章

時代熱搜(SDARESO)美食頻道:時代熱搜美食版塊由林怡君與江里歐共同執筆,從台灣街頭小吃的滋味記憶,到國際餐飲趨勢的流動版圖,我們以食為媒,探索飲食文化與台灣社會、歷史、生活方式之間的深層連結。

美食榜單該不該管衛生?從500碗看見台灣小吃評鑑的兩難

美食榜單該不該管衛生?從500碗看見台灣小吃評鑑的兩難

跟著榜單朝聖,本該是一件開心的事。但當你坐定、菜上桌,心裡卻忍不住想:「後場乾不乾淨?」這頓飯,你還吃得安心嗎?2026年「500碗」全台小吃指南公布後,外界開...

蘇曉曼 ·
500碗榜單揭曉:台北獨占兩成席次,是美食地圖還是另一場南北口味爭奪戰?

500碗榜單揭曉:台北獨占兩成席次,是美食地圖還是另一場南北口味爭奪戰?

台北獨拿兩成席次,南北失衡引爆論戰2026年「500碗」全台小吃指南揭曉,總共472間店家入選創下歷屆新高。榜單一公布,各地食客的反應比滾水還沸騰。台北市以10...

蘇曉曼 ·
台中鍋烤節背後:當流量遇上巷弄裡的真功夫

台中鍋烤節背後:當流量遇上巷弄裡的真功夫

夏日裡的熱鬧與矛盾六月底的台中,太陽曬得柏油路都要融化,偏偏市府選在這時候宣布鍋烤節開跑。2026年的台中鍋烤節,從7月14日到8月14日,在「台中通TCPAS...

蘇曉曼 ·
盧秀燕記者會一句話秒變迷因!630家鍋烤店決戰「3大爭議」全解析 (改寫)

盧秀燕記者會一句話秒變迷因!630家鍋烤店決戰「3大爭議」全解析 (改寫)

```json { "new_title": "630家店、200億商機背後——台中鍋烤節是真材實料,還是一場城市行銷的溫度測試?", "article...

蘇曉曼 ·
淡水老街為什麼這麼紅?不只是夕陽與阿給,而是那些說不完的老記憶

淡水老街為什麼這麼紅?不只是夕陽與阿給,而是那些說不完的老記憶

當你以為台灣最熱門的商圈仍是西門町的潮流聖地,或是逢甲夜市的創意小吃天堂時——淡水老街正悄悄成為網路討論的新焦點。根據《網路溫度計 DailyView》利用《K...

蘇曉曼 ·
淡水老街的溫度:一碗阿給、一抹夕陽,如何讓老派商圈重回人們心中

淡水老街的溫度:一碗阿給、一抹夕陽,如何讓老派商圈重回人們心中

淡水老街的魅力,其實從來不曾真正老去。這個曾被貼上「老派景點」標籤的河岸商圈,在2026年的老街聲量排行中交出了一份出乎意料的成績單。根據《網路溫度計 Dail...

蘇曉曼 ·
當500碗名單成為戰場:溫士凱的在地連結,與那些被質疑的評選標準

當500碗名單成為戰場:溫士凱的在地連結,與那些被質疑的評選標準

2026年的「500碗」名單公布後,美食論壇又是一陣沸騰。這次不只是因為台北市依然拿下大多數席次,更因為一位金鐘獎得主評審的發言,讓評選機制的「公正性」一下子被...

蘇曉曼 ·
新竹不是美食沙漠,是你還沒走進巷子裡——從《500碗》榜單看見這座城市的飲食溫度

新竹不是美食沙漠,是你還沒走進巷子裡——從《500碗》榜單看見這座城市的飲食溫度

長期被貼上「美食沙漠」標籤的新竹市,這次終於能挺起胸膛了。《500碗》第四屆完整榜單於6月26日公布,並在台北西門紅樓北廣場舉辦頒獎典禮與「最強小吃派對市集」活...

蘇曉曼 ·
當美食榜單成了巷口保衛戰——那些我們捨不得說出口的好味道

當美食榜單成了巷口保衛戰——那些我們捨不得說出口的好味道

「只要一上榜,我家巷口那碗麵就再也吃不到了。」這樣的哀嚎,在2026年《500碗》榜單公布後,在PTT和各大社群上屢見不鮮。當國際名廚江振誠在評審會議上特別強調...

蘇曉曼 ·
《500碗2026》榜單出爐:高雄71間勝過台南54間,一場關於台灣小吃的集體記憶重整

《500碗2026》榜單出爐:高雄71間勝過台南54間,一場關於台灣小吃的集體記憶重整

南北之爭再起:高雄71間完勝台南54間2026年《500碗》第四屆榜單正式出爐,這場被譽為「台灣人觀點的在地小吃指南」再度引爆社群熱議。最教人意外的是,傳統「美...

蘇曉曼 ·
松江市場:從清晨到深夜,一座被第一家庭記住的庶民食堂

松江市場:從清晨到深夜,一座被第一家庭記住的庶民食堂

你以為傳統市場只能早起買菜?那你可能還不認識松江市場這個地方。就在捷運行天宮站四號出口,這座市場從清晨6點營業到凌晨12點。早市多半集中在清晨到下午,一般攤位約...

蘇曉曼 ·
李登輝買的第一間房,藏在松江市場旁——第一夫人半世紀也忘不了的那幾攤

李登輝買的第一間房,藏在松江市場旁——第一夫人半世紀也忘不了的那幾攤

1970年代的台北,還沒有捷運,也沒有豪宅建案。那時候在省農林廳、農復會工作的李登輝,用多年積蓄在松江路買下人生第一間公寓。他後來接受專訪時說:「當年買房子過戶...

蘇曉曼 ·

什麼是時代熱搜的美食頻道?

時代熱搜美食版塊由林怡君與江里歐共同執筆,從台灣街頭小吃的滋味記憶,到國際餐飲趨勢的流動版圖,我們以食為媒,探索飲食文化與台灣社會、歷史、生活方式之間的深層連結。美食不只是吃什麼,更是我們如何與土地、與彼此建立關係的方式。

從夜市文化的在地特色、家庭料理的傳承脈絡,到高端餐廳的料理哲學與食材故事,時代熱搜美食頻道記錄台灣飲食的多元面貌。我們關注食品安全議題、農業生產與餐桌消費的關係,以及全球飲食趨勢(如植物性飲食、低碳飲食)如何在台灣生根發芽,讓讀者在享用美食的同時,也能思考飲食選擇背後更深層的文化與環境意義。

本頻道涵蓋主題:

  • 台灣在地飲食文化
  • 米其林餐廳評析
  • 食品安全與溯源
  • 國際飲食趨勢在台發展
  • 農業與食材故事
  • 永續飲食與植物性飲食

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