美食
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共 724 篇文章
時代熱搜（SDARESO）美食頻道：時代熱搜美食版塊由台味美食作家蘇曉曼主筆，從台灣街頭小吃的滋味記憶，到國際餐飲趨勢的流動版圖，我們以食為媒，探索飲食文化與台灣社會、歷史、生活方式之間的深層連結。
298元吃到飽的火鍋店,為什麼滷肉飯比主鍋更搶手?
走進一家火鍋店,筷子卻頻繁停在滷肉飯與麵線糊之間,主鍋反而成了點綴——這不是你貪心,而是尚石苑石頭火鍋的真實日常。這家從台中沙鹿發跡、深耕約八年的火鍋店,今年中...
台中太平這家火鍋店，把滷肉飯做得比主角還認真
來吃火鍋，卻被滷肉飯收服了走進台中太平區的尚石苑石頭火鍋，你會發現一件有趣的事：明明是火鍋店，卻有一半客人端著滷肉飯在專心扒飯,還有人排隊舀麵線糊。這景象讓人想...
樹林爆紅水餃被罵「根本餛飩」？內行人：便宜的一定有原因，算完嚇傻 (改寫)
```json { "new_title": "一顆三元的水餃還能活著,靠的不是佛心而是算計", "article_body": "新北樹林迴龍地區有家...
一顆3元的水餃，守住了什麼樣的堅持？
當連鎖店的水餃已經漲到七、八塊錢一顆，新北樹林迴龍有間老店，還在賣三塊錢的水餃。不是促銷，不是噱頭，而是二十年來一路這樣走過來的價格。有些堅持，不見得符合商業邏...
全家餐飲單月營收破2.8億的秘密:放下牛排館,撿起定食的溫度
全家國際餐飲8月營收衝破2.8億元,創下單月歷史新高,前8月累計營收更達20.09億元,年增約11.98%。這些數字擺在眼前時,我腦海裡浮現的卻不是什麼商業奇蹟...
全家餐飲單月營收破2.8億——當便利商店開始懂得「日常食」的溫度
全家餐飲(股票代號:7708)9月10日公告8月合併營收達2億7972萬元(約2.8億元),年增11.37%,創下單月歷史新高。前8月累計營收更突破20億元大關...
藏壽司、漢來、豆府你會選哪個？餐飲股3大關鍵數據總整理 (改寫)
```json { "new_title": "暑假尾聲的餐桌帳本:從5.93億到4億門檻,餐飲股數字背後的真實人情", "article_body":...
營收亮眼背後的真功夫——台灣餐飲業誰能把人氣轉成真本事?
當多數產業還在為景氣復甦掙扎時,台灣餐飲業已交出一張亮眼成績單。瓦城、漢來美食、亞洲藏壽司等指標企業,8月營收不約而同創下同期歷史新高,累計前8月營收多呈現成長...
王品8月營收25.2億創新高:父親節超車母親節,583萬會員撐起轉型底氣
王品集團9月9日公布的8月營收數據,單月合併營收達25.2億元(部分財經媒體以25.24億元呈現,皆為公司自結數據),不僅創下集團成立以來的歷史新高,更較去年同...
父親節首度超車母親節——王品用1.17億改寫的，不只是業績
一條被打破的老規矩在台灣餐飲圈裡，有個不成文的鐵律：母親節永遠是一年之中最旺的檔期,父親節總是差那麼一截。這規律維持了幾十年,很少人想過它會被打破。但2026年...
當老味道成為時代眼淚——三間餐飲店的熄燈告白
有些店,你總以為它會一直在那裡。直到某天路過,才發現鐵門拉下、紅紙貼上,那些熟悉的香氣與記憶,就這樣成了再也回不去的風景。生計食品行:76年綠豆糕香,找不到下一...
月租60萬的韓鍋倒了,76年綠豆糕也熄燈——當餐飲不再只是好吃就夠
「看到月租60萬,就能理解為什麼餐飲越來越難做。」理財專家葉育碩這麼說的時候,我想起那些巷子裡的小吃攤,月租可能只要兩三萬,卻也撐得辛苦。只是當築間餐飲集團高調...
什麼是時代熱搜的美食頻道？
時代熱搜美食版塊由台味美食作家蘇曉曼主筆，從台灣街頭小吃的滋味記憶，到國際餐飲趨勢的流動版圖，我們以食為媒，探索飲食文化與台灣社會、歷史、生活方式之間的深層連結。美食不只是吃什麼，更是我們如何與土地、與彼此建立關係的方式。
從夜市文化的在地特色、家庭料理的傳承脈絡，到高端餐廳的料理哲學與食材故事，時代熱搜美食頻道記錄台灣飲食的多元面貌。我們關注食品安全議題、農業生產與餐桌消費的關係，以及全球飲食趨勢（如植物性飲食、低碳飲食）如何在台灣生根發芽，讓讀者在享用美食的同時，也能思考飲食選擇背後更深層的文化與環境意義。
本頻道涵蓋主題：
- 台灣在地飲食文化
- 米其林餐廳評析
- 食品安全與溯源
- 國際飲食趨勢在台發展
- 農業與食材故事
- 永續飲食與植物性飲食
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常見問題
頻道主筆作者
蘇曉曼
台味美食作家
深耕台灣飲食文化的美食作家，走訪各地傳統市場、老店與庶民小吃，關注的不是昂貴標籤，而是土地記憶、人情味與職人的堅持。以豐富的感官筆觸書寫味覺與嗅覺的細節，帶讀者看見平凡食物背後的故事與溫度。報導範疇涵...